2-Octanon

2-Octanon ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Ketone. Der Stoff ist eine farblose Flüssigkeit mit einem Schmelzpunkt von −16 °C und einem Siedepunkt von 172,5 °C.

2-Octanon riecht blumig-grün.

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Einzelnachweise

  1. [1]
    Eintrag zu 2-Octanon in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. Januar 2023. (JavaScript erforderlich)
  2. [2]
    David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Physical Constants of Organic Compounds, S. 3-404.
  3. [3]
    Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 6. vollständig überarbeitete Auflage. Springer, Berlin / Heidelberg 2008, ISBN 978-3-540-73201-3, S. 229, doi:10.1007/978-3-540-73202-0.
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Strukturformel
Strukturformel von 2-Octanon
Allgemeines
Name 2-Octanon
Andere Namen
  • Methylhexylketon
  • Octan-2-on
Summenformel C8H16O
Kurzbeschreibung

farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 111-13-7
EG-Nummer 203-837-1
ECHA-InfoCard 100.003.489
PubChem 8093
Wikidata Q18611679
Eigenschaften
Molare Masse 128,21 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig

Dichte

0,820 g·cm−3 (20 °C)

Schmelzpunkt

−16 °C

Siedepunkt

172,5 °C

Dampfdruck

1,8 hPa (25 °C)

Löslichkeit
  • löslich in Wasser
  • mischbar mit Ethanol und Diethylether
Brechungsindex

1,4151 (20 °C, 589 nm)

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
Gefahrensymbol Gefahrensymbol

Achtung

H- und P-Sätze H: 226​‐​319​‐​412
P: 210​‐​264​‐​280​‐​303+361+353​‐​305+351+338​‐​337+313
Toxikologische Daten

3090 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)

Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

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