Commons: Blauer Schwede – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
- Bild und weitere Beschreibung
Blauer Schwede
Blauer Schwede (auch Blue Congo oder Idaho Blue) ist die Bezeichnung einer alten Kartoffelsorte. Die Kartoffel hat blau-violette Blüten und ein violettes Fleisch. Die Farbe ändert sich beim Kochen zu blau. Sie wird im August reif, ist zwischen mehligkochend und festkochend und hat einen intensiven, leicht süßlichen, Geschmack.
Der Blaue Schwede wurde zur Kartoffel des Jahres 2006 gekürt.
- [1]Umweltfreunde Würzburg: Die Kartoffel des Jahres seit 2006. www.lbv-wue.de, 19. November 2021, abgerufen am 3. November 2022.
Este artigo é baseado no artigo Blauer Schwede da enciclopédia livre Wikipedia e está licenciado sob a Licença de Documentação Livre GNU. Um lista de autores está disponível na Wikipédia.
Receba o setor de ciências biológicas em sua caixa de entrada
A partir de agora, não perca mais nada: nosso boletim informativo para o indústria de alimentos e bebidas o atualiza todas as terças e quintas-feiras. As últimas notícias, produtos e inovações do setor - compactos e fáceis de entender em sua caixa de entrada. Estudadas por nós para que você não precise fazer isso.