- Kräuter und Gewürze, Unipart Verlag, Stuttgart, 1994, ISBN 3-8122-3364-9
Einlegegewürz
Als Einlegegewürz bezeichnet man eine Gewürzmischung, die weltweit verbreitet ist. Sie wird beim Einlegen zum Aromatisieren und Würzen von Lebensmitteln, insbesondere Gemüse, verwendet.
Es wird als Standardmischung im Handel angeboten. Diese Kombination enthält zu gleichen Teilen: Piment, Chili, Zimt, Gewürznelken, Ingwer, Senfkörner und Schwarzen Pfeffer.
Este artigo é baseado no artigo Einlegegewürz da enciclopédia livre Wikipedia e está licenciado sob a Licença de Documentação Livre GNU. Um lista de autores está disponível na Wikipédia.
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