- Tine Molkerei (norwegisch)
Fløtemysost
Der Fløtemysost (Rahmmolkenkäse) ist eine halbfeste norwegische Käsesorte, die zu den Braunkäsen gehört. Bei der Herstellung wird Molke mit Rahm und Kuhmilch versetzt und eingekocht, bis der Milchzucker karamellisiert. Der Käse schmeckt wie alle Molkenkäse süßlich nach Karamell mit einer leicht sauren Note. Da keine Ziegenmilch verwendet wird, ist er milder als andere Braunkäsesorten.
Der Fettgehalt der klassischen Sorte liegt bei 33 %. Daneben gibt es auch eine fettreduzierte und eine stärker gesüßte Variante.
Este artigo é baseado no artigo Fløtemysost da enciclopédia livre Wikipedia e está licenciado sob a Licença de Documentação Livre GNU. Um lista de autores está disponível na Wikipédia.
Receba o setor de ciências biológicas em sua caixa de entrada
A partir de agora, não perca mais nada: nosso boletim informativo para o indústria de alimentos e bebidas o atualiza todas as terças e quintas-feiras. As últimas notícias, produtos e inovações do setor - compactos e fáceis de entender em sua caixa de entrada. Estudadas por nós para que você não precise fazer isso.
Último conteúdo visualizado
Thermo Fisher Scientific Messtechnik GmbH - Erlangen, Alemanha
Brand Chain GmbH - Gallin, Alemanha
Apollo VTS B.V. - Coevorden, Países Baixos
Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH - Wien, Áustria
hd...s Agentur für Presse-und Öffentlichkeitsarbeit - Wiesbaden, Alemanha
uschi vogg_PR e.K. - München, Alemanha
PMMI - Reston, EUA
Food by Friends GmbH - Bonn, Alemanha
ALTOP Verlags- und Vertriebsgesellschaft für umweltfreundliche Produkte mbH - Brauerei-Journal - München, Alemanha