Uma nova técnica permite prever o estado de maturação dos frutos através da análise das folhas

O método analisa as alterações bioquímicas nas folhas mais próximas do fruto sem o danificar

05.01.2026 - Como é que se pode saber se a fruta atingiu o estado de maturação ideal sem a apanhar, tocar ou efetuar qualquer teste que a possa danificar? Uma equipa de investigação do Departamento de Química Analítica e Química Orgânica da Universitat Rovira i Virgili (URV) encontrou a resposta aplicando a ...

Um novo método identifica as avelãs rançosas sem as retirar do saco

02.05.2025 - Uma investigação conduzida pela URV utiliza luz infravermelha para determinar o estado de oxidação dos ácidos gordos das avelãs sem as destruir, uma tecnologia que poderá fornecer ao sector novos padrões de qualidade. Acabaram-se as avelãs rançosas: uma equipa de investigação da URV desenvolveu ...