Investigação revela a presença de "químicos eternos" na cerveja

26.05.2025 - Infames pela sua persistência ambiental e potenciais ligações a problemas de saúde, as substâncias per e polifluoroalquílicas (PFAS), frequentemente designadas por químicos eternos, estão a ser descobertas em locais inesperados, incluindo a cerveja. Os investigadores que publicaram na revista ...

As marcas UtZ apresentam colecções de snacks sazonais e inovações na 2025 Sweets & Snacks Expo

16.05.2025 - A Utz Brands, Inc.®, um dos principais fabricantes norte-americanos de snacks salgados de marca há mais de 100 anos, irá apresentar os seus produtos favoritos dos fãs Utz®, Zapp's®, Boulder Canyon® e On The Border® Chips & Dips e inovações de sabores no stand #2714 na 2025 Sweets & Snacks Expo, ...

Atualização da investigação: lulas à base de plantas que rivalizam em textura com o verdadeiro marisco

25.04.2025 - As alternativas ao marisco à base de plantas devem ter sabores, texturas e conteúdo nutricional semelhantes aos dos alimentos que imitam. E recriar as propriedades dos anéis de lula frita, que têm um sabor neutro e uma textura firme e mastigável depois de cozinhados, tem sido um desafio. Com base ...

Perder peso com alimentos à base de plantas - processados ou não

Estudo mostra que evitar produtos de origem animal aumenta a queima de gordura e o metabolismo

14.03.2025 - Substituir produtos de origem animal por alimentos de origem vegetal, independentemente do seu nível de processamento, pode levar a uma perda de peso significativa, de acordo com um novo estudo do Physicians Committee for Responsible Medicine publicado na revista Nutrition & Metabolism. "A nossa ...