Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V.
Acerca de Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch
La "Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V." es una asociación voluntaria de productores de especialidades salchicheras de Turingia, que se dedica a mantener la tradición de la elaboración de embutidos y a proteger sus productos. La salchicha de Turingia tiene un sabor inconfundible. Es de gran calidad y se remonta a una tradición de producción centenaria. La Rostbratwurst de Turingia representa el alto arte de la fabricación de salchichas de Turingia, es la especialidad alemana más conocida, es embajadora y portadora de la imagen de la cocina y las bodegas de Turingia. La Asociación de Origen se considera a sí misma no sólo la guardiana de la Rostbratwurst de Turingia y de las demás especialidades de salchichas protegidas del Estado Libre de Turingia, sino también la guardiana de la "Rostbratwurst(kult)ur", porque la inconfundible parrilla de carbón -y el método de preparación resultante- forma parte de la Rostbratwurst tanto como la cerveza y la mostaza de Turingia. En ningún otro lugar de Alemania hay tantas barbacoas de carbón humeando en las noches de verano y en las fiestas en el jardín como en Turingia. Asociación de origen y cultura de la parrilla 2019 - Bienvenido al país de la bratwurst Asociación de origen de la salchicha y la carne de Turingia y Eichsfeld
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- Sector : Alimentos