Acerca de Tyczka Kohlensäure
Tyczka Kohlensäure GmbH & Co KG con sede en Geretsried es una de las empresas líderes en Alemania en el campo del ácido carbónico líquido y pertenece al grupo Tyczka.
En 2004, Tyczka Energie GmbH adquirió partes de la división de dióxido de carbono de Air Liquide y el dióxido de carbono de Tyczka resultante se integró sólidamente en el Grupo Tyczka, que había existido durante más de 80 años.
Hoy en día, Tyczka Kohlensäure es uno de los tres mayores proveedores del mercado alemán y conserva su independencia con sus propias fuentes de ácido carbónico natural y varias fuentes de ácido carbónico de proceso.
El dióxido de carbono es indispensable en la industria de las bebidas. Puede utilizarse sin requisitos de etiquetado y mejora tanto el proceso de producción como la calidad de las bebidas. El dióxido de carbono da a muchas bebidas la sensación típica de beber, por ejemplo, a través de la formación de burbujas en la bebida.
El dióxido de carbono se puede utilizar de muchas maneras diferentes en la industria de las bebidas:
-Sensación refrescante de beber y sabor pleno de las bebidas.
-mayor vida útil gracias al efecto antibacteriano
-inhibición de la oxidación durante la producción, el almacenamiento y el transporte
-Formación de espuma incluso durante largos periodos de almacenamiento de barriles de cerveza
-reducción de la oxidación y del crecimiento bacteriano en las tuberías
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