Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG

En el patio del Alpirsbacher Klosterbräu hay un antiguo letrero con la inscripción "Emil Stopp", que data de la época en que la cerveza todavía se entregaba en carros tirados por caballos. En aquella época era habitual que al conductor de la cerveza se le sirviera un vaso en la casa en cada estación de descarga - "... para refrescarse ". Para que nuestro "fortalecido" conductor de cerveza Emil paralizara también correctamente su vagón para la siguiente carga en la cervecería, se instaló este letrero como una pequeña ayuda para él. Porque si ya había bebido demasiada cerveza buena y, por lo tanto, no podía detenerse exactamente en la señal, el turno había terminado para él. La pregunta sigue siendo si los caballos de Emil han aprendido a detenerse en el escudo por sí mismos...

El venerable monasterio de Alpirsbach, enclavado entre las verdes alturas y los bosques de la Selva Negra, podía contar historias muy diferentes. Por Johann Gottfried Glauner, quien tomó la decisión en 1877 de volver a poner en funcionamiento la fábrica de cerveza en desuso en vista de la construcción de la línea ferroviaria y del creciente número de huéspedes del balneario. Envió a su hijo Karl Albert a Weihenstephan en Alta Baviera para que lo formara como maestro cervecero. En 1880 Karl regresó a Alpirsbach con toda la energía de su juventud para elaborar "la mejor cerveza del mundo", que con el tiempo se impondría a innumerables competidores en la región. La popularidad de las cervezas Alpirsbach no ha cambiado hasta el día de hoy.... y la cervecería familiar Glauner continúa con su arte de elaborar cerveza en la cuarta generación.