Investigadores utilizan hongos para crear envases alimentarios sin plástico

El micelio hace que los envases sean resistentes al agua y al aceite como el plástico

24.02.2026 - Si entra en cualquier supermercado, encontrará un pasillo tras otro de alimentos envueltos en una gran variedad de plásticos. La preocupación por las sustancias químicas y el plástico de los envases alimentarios ha ido en aumento en los últimos años. Según un estudio reciente, más de una cuarta ...

Tetra Pak invierte en una planta para el desarrollo de barrera basada en papel

Esta nueva solución de envasado incrementa el contenido renovable del envase de cartón

29.01.2026 - Como parte de su ambición a largo plazo de desarrollar el envase alimentario más sostenible del mundo2, Tetra Pak ha introducido una solución innovadora en sus envases de cartón para bebidas, en la que la tradicional capa de aluminio se sustituye por una nueva barrera a base de papel. Esta ...

¿Hasta qué punto son permeables los envases de papel para alimentos?

Un nuevo modelo de inteligencia artificial combina datos de pruebas de laboratorio con las leyes de la física para calcular en qué medida los distintos tipos de papel protegen los alimentos de la pérdida de sabor y los contaminantes

24.11.2025 - Los envases de papel son una alternativa sostenible al plástico. Sin embargo, al ser permeable al aire, los alimentos envasados en papel pierden su sabor con el tiempo, y sustancias indeseables como los disolventes pueden penetrar en el envase. Hasta ahora, era necesario realizar pruebas ...

Un posible sustituto del plástico podría dar lugar a materiales más resistentes y ecológicos de uso cotidiano

Tiene el potencial de convertirse en tu próxima botella de agua desechable, y mucho más

16.07.2025 - En un mundo plagado de basura plástica, causante de incalculables males medioambientales, el profesor adjunto de ingeniería mecánica y aeroespacial de la Universidad de Houston, Maksud Rahman, ha desarrollado una forma de convertir la celulosa bacteriana -un material biodegradable- en un material ...

Nestlé e IBM aprovechan la IA y la tecnología profunda para descubrir nuevas innovaciones de envasado

10.07.2025 - Nestlé I+D se ha asociado con IBM Research para desarrollar nuevas herramientas que aprovechen el poder de la inteligencia artificial y la tecnología profunda para dar vida a innovaciones revolucionarias. Esta colaboración de investigación ha llevado al desarrollo de una herramienta de IA ...

Cómo las marcas de alimentación y bebidas pueden suavizar el impacto de los aranceles de Trump

28.02.2025 - Los aranceles del presidente Donald Trump añaden nuevas complicaciones para los compradores de comestibles estadounidenses, que ya están cansados de los altos precios de los alimentos y las bebidas. Si las propuestas de aranceles del presidente Trump se convierten en realidad, las empresas de ...

Los investigadores desarrollan una biopelícula comestible para alargar la vida útil de la fruta

El recubrimiento comestible a base de polisacáridos naturales desarrollado puede sustituir a los envases sintéticos, ofreciendo una solución sostenible para reducir el desperdicio mundial de alimentos

20.12.2024 - Gracias a las importantes mejoras en la tecnología del transporte, la accesibilidad de los alimentos frescos ha aumentado considerablemente. Sin embargo, este progreso ha ido acompañado de una creciente preocupación por el desperdicio de alimentos durante su transporte y almacenamiento. En todo ...

bonduelle inicia 2025 con un nuevo diseño del logotipo de la marca y una etiqueta más atractiva para el consumidor

04.12.2024 - Año nuevo, aspecto nuevo: este es el lema bajo el que Bonduelle se presenta en el nuevo año con un relanzamiento del diseño de sus populares conservas vegetales. Las etiquetas rediseñadas combinan elementos de diseño modernos con un alto nivel de reconocimiento de la marca. Tradición ...

Warsteiner y Karlsberg Getränke quieren unir sus fuerzas.

29.11.2022 - Los productores de bebidas Warsteiner y Karlsberg quieren cerrar filas ante el aumento de los costes de las materias primas, los envases y la energía. Karlsberg Getränke Verbund y el Grupo Warsteiner quieren crear una nueva empresa de compras independiente, según han anunciado las dos empresas ...

Del envase a la comida: ¿qué sustancias nocivas hay en los envases de los alimentos?

Base de datos de sustancias químicas no documentadas anteriormente

01.06.2022 - Cajas de ensalada para llevar, lasaña en bandejas selladas y zumo de manzana en botellas de PET: nos encontramos con alimentos y bebidas envasados en todas partes. Una nueva base de datos muestra qué envases contienen sustancias nocivas que pueden transferirse a su contenido. También incluye los ...