À propos de Lypid
Cofondée par les docteurs Jen-Yu Huang et Michelle Lee, Lypid utilise sa formule et sa méthode de traitement exclusives pour développer PhytoFat™, des graisses végétaliennes qui imitent avec précision la texture, la sensation en bouche, le transfert de saveur et le comportement à la cuisson des graisses animales. Le développement du produit PhytoFat™ de Lypid a commencé après l'obtention des diplômes des cofondateurs à l'université Cornell et s'est poursuivi à l'IndieBio de SOSV à San Francisco. PhytoFat™ a valu à Lypid la 1ère place à la fois au CPF Innovation Challenge lors du Sommet de l'innovation agroalimentaire Asie-Pacifique 2021 et au Hello Tomorrow Challenge : la division Crop Science de Bayer.
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