OneThird

Un tiers de la nourriture est gaspillée. Une grande partie de ce gaspillage se produit avant même que la nourriture n'atteigne le consommateur. Nous avons pour mission de changer cela.

Une meilleure compréhension mène à des actions efficaces !

Les détaillants jettent inutilement trop de nourriture parce qu'ils ont du mal à prévoir la durée de conservation et à optimiser leurs stocks pour vendre des produits d'une fraîcheur optimale.

Notre solution permet aux détaillants de scanner les produits dans les centres de distribution et en magasin afin de prévoir avec précision le nombre de jours avant la détérioration. Cela leur permet d'améliorer la gestion des stocks et de vendre les produits au bon moment. Minimiser le gaspillage alimentaire.

La mesure objective de la durée de conservation permet aux acheteurs de mieux évaluer la qualité et d'optimiser les accords avec les fournisseurs de produits pendant la saison.

Comment cela fonctionne-t-il ?

Des capteurs optiques fixés à un smartphone "regardent" à l'intérieur des fruits et légumes et analysent leur contenu. Sur la base de paramètres clés tels que le taux de sucre, la teneur en eau et d'autres facteurs gustatifs, notre intelligence artificielle prédit avec précision et en temps réel le nombre de jours avant la détérioration. Tout le monde peut ainsi devenir instantanément un expert de l'évaluation de la fraîcheur. Notre plateforme logicielle analyse les tendances, aidant ainsi les détaillants à optimiser leurs opérations tout au long de leur chaîne d'approvisionnement.

Le résultat ? Moins de gaspillage alimentaire, une meilleure qualité et un traitement plus efficace.