les lapins en chocolat "high protein" trompent sur leur haute teneur en calories

Les confiseries riches en protéines contiennent souvent plus de graisses que les produits traditionnels

Les lapins en chocolat, les menus de fête, mais aussi les nouvelles tendances comme les sucreries "High Protein" caractérisent l'offre de Pâques dans les supermarchés. Les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2 peuvent savourer sans souci les spécialités aux œufs de Pâques et les ...

Paulaner développe pour la première fois une bière spécialement destinée au marché chinois

Paulaner accélère sa croissance internationale grâce à un partenariat stratégique avec Tsingtao en Chine

Le groupe Paulaner Brauerei conclut un partenariat à long terme avec la brasserie traditionnelle chinoise Tsingtao. La coopération comprend l'importation et la distribution exclusive de la bière Paulaner "Münchner Hell" en Chine ainsi que la production d'une variété de lager spécialement ...

De l'alambic au stockage : des chercheurs transforment des sous-produits du bourbon en supercondensateurs

Les déchets de distillerie alimentent des supercondensateurs dont l'énergie est 25 fois supérieure à celle des dispositifs commerciaux

L'État du Kentucky produit 95 % du bourbon mondial, et tout ce bourbon laisse derrière lui une énorme quantité de déchets céréaliers, appelés "stillage". Des chercheurs de l'université du Kentucky ont mis au point un procédé permettant de transformer ces résidus en électrodes. Avec les électrodes ...

Analyse physique des propriétés des gouttes et des particules, boissons, aliments liquides et semi-solides

Appareil polyvalent pour les particules, les émulsions, les suspensions, les suspoémulsions : en ligne et en laboratoire

Nano- et microparticules et gouttelettes : distribution de taille, densité, paramètres de Hansen, adhérence ✓ Informations directes et accélérées sur la stabilité pour la R&D, le contrôle de qualité, la mise à l'échelle des suspensions et des émulsions ✓ Caractérisation in situ de la dispersibilité et de la stabilité, de la séparation, de la filtration, de la rhéologie...

Mini-UniPrep filtres intégrés sans seringue

Rendre la préparation des échantillons plus facile, plus rapide et plus efficace

La filtration tout-en-un vous permet de traiter les échantillons en un tiers du temps ✓ Large gamme de choix de membranes disponibles ✓ Moins de consommables sont nécessaires, ce qui réduit les coûts jusqu'à 40% ✓...

Spectromètre FTIR portable pour analyse NIR en temps réel

Mesures en temps réel de 1100 à 2500 nm directement sur site

Spectromètre infrarouge à transformée de Fourier ✓ Ultra compact ✓ Mesures NIR à haute sensibilité ✓ Courant d'obscurité minimal ✓s...

System Logistics GmbH

Wackersdorf, Allemagne

System Logistics est l'un des principaux fournisseurs mondiaux de solutions innovantes de logistique interne et de manutention pour l'optimisation de la chaîne logistique des entrepôts, des centres de distribution et des opérations de fabrication dans le monde entier. En se concentrant ...

Hügli Nährmittel AG

Steinach, Suisse

Hügli Nährmittel AG est une entreprise alimentaire internationale spécialisée dans la production et la distribution de soupes, sauces, bouillons, condiments, aliments fonctionnels, desserts, plats cuisinés, spécialités d'épicerie fine, snacks et arômes. Hügli a été fondée en Suisse en 1935. ...

Perten Instruments AB

Hägersten, Suède

Perten, une société du groupe PerkinElmer, est un leader reconnu dans la technologie proche infrarouge (NIR) pour les industries agroalimentaire et agricole. Forts de plusieurs décennies d’expertise, nous proposons des solutions NIR robustes et performantes pour les environnements de laboratoire ...

5 conseils pour éviter les rappels dans l'industrie de transformation

Comment sécuriser vos processus et garantir une traçabilité complète de vos produits ?

Ces conseils vous aideront à minimiser les risques, à garantir la qualité et à éviter des rappels coûteux.

Guide : formulation alimentaire

Procédures et méthodes éprouvées

Le Guide de la formulation alimentaire présente les sources fréquentes d'erreur dans le processus de formulation.

Plus d'efficacité dans l'analyse des huiles alimentaires

Analyse élémentaire par combustion et spectrométrie UV/Vis dans l'analyse des huiles alimentaires

Découvrez comment les analyses quantitatives améliorent votre contrôle qualité et la surveillance des processus de contrôle des huiles alimentaires.

AIBI – International Association of Plant

L'AIBI (Association Internationale de la Boulangerie Industrielle) est la principale association européenne de boulangeries industrielles. des boulangeries industrielles. L'AIBI est composée de 17 associations nationales de boulangeries-pâtisseries, dont la Russie, la Turquie et ...

AIJN – European Fruit Juice Association

Depuis plus de 50 ans, l'AIJN est l'association représentative de l'industrie des jus de fruits dans l'Union européenne. Elle représente l'industrie depuis les transformateurs de fruits jusqu'aux conditionneurs de produits de consommation. L'objectif de l'AIJN est d'œuvrer en faveur du meilleur ...

AILIMPO - ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL DE LIMÓN Y POMELO

AILIMPO, l'association interprofessionnelle du citron et du pamplemousse, est une organisation qui regroupe des représentants des activités économiques liées à la production, au commerce et à la transformation des citrons et des pamplemousses en Espagne, dans le but de structurer le secteur et de ...

APC Microbiome Institute

APC Microbiome Ireland est un centre de recherche SFI de premier plan basé à l'University College Cork, qui a été créé en 2003 grâce au financement de la Science Foundation Ireland et en collaboration avec des partenaires industriels clés. Il représente une collaboration transparente entre ...

ARD (Agro-Industrie Recherches et Développements)

ARD (Agro-Industrie Recherches et Développements) est le centre de R&D des coopératives agricoles de Champagne-Ardenne produisant des céréales, du sucre et de la luzerne. Représentant du pôle de compétitivité mondial IAR (Industries et Agro-Ressources), ARD valorise et trouve de nouveaux ...

Beratungs- und Schulungsinstitut für Tierschutz bei Transport und Schlachtung

L'institut de conseil et de formation pour la protection des animaux lors du transport et de l'abattage (bsi Schwarzenbek) a été fondé en 1993 à l'initiative du professeur Dr G. von Mickwitz. Notre objectif est d'élaborer les bases d'un traitement respectueux des animaux aux étapes de production ...

Microcheck beverage monitor and MicroFunnel filter funnels

PCS Systemtechnik GmbH

Produits pour le contrôle qualité en microbiologie

Des résultats de tests fiables pour un contrôle efficace de la qualité des aliments et des boissons

Les processus de contrôle qualité de l'industrie alimentaire et des boissons nécessitent des options qui vont des entonnoirs filtrants entièrement jetables et prêts à l'emploi, tels que nos analyseurs de boissons Microcheck, aux plateformes modulaires et polyvalentes telles que le système de ...

De l'aperçu à l'automatisation : le contrôle avec Process NIR

Dans la production alimentaire d'aujourd'hui, qui évolue rapidement, les fabricants ont besoin de plus que de simples données - ils doivent être en mesure de réagir immédiatement à ces données. Dans ce webinaire, vous découvrirez comment la technologie Process NIR permet de prendre des décisions ...

Détection de corps étrangers

autoclaves

fours à pain

Univers thématique Analyse alimentaire

Les méthodes d'analyse alimentaire nous permettent d'examiner la qualité, la sécurité et la composition de nos aliments. Qu'il s'agisse de la traçabilité des aliments, de la détection de contaminants ou de la vérification des informations nutritionnelles, l'analyse alimentaire joue un rôle ...

Univers thématique Intelligence artificielle (IA) pour l'alimentation et les boissons

L'intelligence artificielle (IA) optimise le secteur de l'alimentation et des boissons grâce à des contrôles de qualité automatisés et à des prévisions de la demande plus précises. L'IA joue un rôle particulièrement important dans le développement de produits, en analysant les préférences ...

Univers thématique Spectroscopie

L'étude par spectroscopie nous permet d'avoir un aperçu unique de la composition et de la structure des matériaux. De la spectroscopie UV-Vis à la spectroscopie de fluorescence et d'absorption atomique, en passant par la spectroscopie infrarouge et Raman, la spectroscopie nous offre un large ...