Informazioni su von Mühlenen - Cremo
Von Mühlenen può vantare una lunga e comprovata tradizione di produzione di prodotti caseari selezionati in Svizzera.
All'inizio del XIX secolo, gli agricoltori svizzeri iniziarono a trasferire la produzione di formaggio nelle valli, dopo che per secoli avevano prodotto il loro formaggio ad altitudini più elevate nelle pittoresche regioni alpine durante i mesi estivi. La produzione centralizzata e crescente richiedeva cantine più grandi e sono nate molte nuove aziende di stagionatura del formaggio.
La famiglia Von Mühlenen fondò la sua azienda di stagionatura con cantine di stagionatura nel 1861. Da allora, è stata un'importante protagonista della storia della produzione casearia svizzera. Negli ultimi anni, ha dimostrato il suo impegno costante in questo importante mercato attraverso il coinvolgimento nella certificazione AOC dei formaggi Le Gruyère Switzerland e Emmentaler Switzerland.
Von Mühlenen è stata gestita come azienda familiare sin dalla sua fondazione nel 1861 ed è stata rilevata da Cremo SA nel 2006. Si trova a Düdingen, vicino a Friburgo, una regione nota per il Le Gruyère Fribourg, l'Emmentaler Switzerland e molte specialità a latte crudo. Gli specialisti del formaggio di Cremo SA si occupano quotidianamente della produzione e delle operazioni commerciali.
I prodotti caseari di Von Mühlenen sono realizzati preferibilmente con puro latte crudo, utilizzando metodi di stagionatura tradizionali collaudati da oltre 140 anni. La produzione avviene in oltre 15 caseifici in regioni selezionate della Svizzera, che producono formaggi tradizionali come l'Emmentaler Switzerland, Le Gruyère Switzerland AOC Fribourg e molte altre rinomate specialità della casa.
Nota: questo articolo è stato tradotto utilizzando un sistema informatico senza intervento umano. LUMITOS offre queste traduzioni automatiche per presentare una gamma più ampia di presentazioni aziendali. Poiché questo articolo è stato tradotto con traduzione automatica, è possibile che contenga errori di vocabolario, sintassi o grammatica. L'articolo originale in Inglese può essere trovato qui.
Annunci
