À propos de von Mühlenen - Cremo
Von Mühlenen peut se prévaloir d'une longue tradition de fabrication de produits fromagers sélectionnés en Suisse.
Au début du XIXe siècle, les agriculteurs suisses ont commencé à déplacer la production de fromage dans les vallées, après des siècles de fabrication en altitude dans les pittoresques régions alpines pendant les mois d'été. La centralisation et l'augmentation de la production ont nécessité des caves plus grandes, et de nombreuses nouvelles entreprises d'affinage de fromage ont vu le jour.
En 1861, la famille Von Mühlenen a fondé son entreprise d'affinage de fromage avec des caves d'affinage. Depuis lors, elle joue un rôle important dans l'histoire de la production de fromage suisse. Ces dernières années, elle a démontré son engagement continu sur ce marché important en participant à la certification AOC des fromages Le Gruyère Switzerland et Emmentaler Switzerland.
Von Mühlenen est une entreprise familiale depuis sa fondation en 1861 et a été reprise par Cremo SA en 2006. Elle est située à Düdingen, près de Fribourg, une région connue pour son Le Gruyère Fribourg, son Emmentaler Switzerland et de nombreuses spécialités au lait cru. Les spécialistes du fromage de Cremo SA s'occupent quotidiennement de la production et de l'exploitation.
Les produits fromagers de Von Mühlenen sont fabriqués de préférence à partir de lait cru pur, selon des méthodes d'affinage traditionnelles qui ont fait leurs preuves depuis plus de 140 ans. La production a lieu dans plus de 15 fromageries situées dans des régions sélectionnées de Suisse, qui fabriquent des fromages traditionnels tels que l'Emmentaler Switzerland, Le Gruyère Switzerland AOC Fribourg et de nombreuses autres spécialités maison bien connues.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail de présentations d'entreprise. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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