Sobre Doemens
Em 1895, o Dr. Albert Doemens escreveu à recém-fundada 1ª Academia de Cervejeiros de Munique que "o conhecimento de que a experiência prática, a observação e o apuramento dos sentidos são os fundamentos mais importantes para a carreira bem sucedida de um cervejeiro deve tornar-se uma segunda natureza para o estudante". Com esta visão, o Dr. Albert Doemens lançou as bases para o conceito atual, com o qual a Doemens se tornou uma instituição na indústria cervejeira, de bebidas e alimentar internacional.
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