Deutscher Tee & Kräutertee Verband e.V

Objectivos da Associação Alemã do Chá: A missão da associação é salvaguardar e promover os interesses particulares dos seus membros relacionados com a importação, fabrico, embalagem e/ou comercialização do chá (Camellia sinensis, Linnaeus, O. Kuntze) em todas as suas variedades e formas de apresentação a nível prático e político. Foco das actividades: A Associação Alemã do Chá centra-se em questões relacionadas com a legislação alimentar, o controlo de qualidade e os aspectos nutricionais do chá. As principais questões relacionadas com a legislação alimentar são: Rotulagem, compostos no chá, aromatizantes e extractos, especificações para alimentos biológicos, diretrizes do "Deutsches Lebensmittelbuch" para o chá, infusões de ervas, extractos e respectivas preparações. As questões de controlo da qualidade são de importância central e são tratadas em estreita cooperação com os países produtores de chá. A Associação Alemã do Chá adoptou um Código de Práticas para o Controlo da Qualidade, com o qual todos os membros se comprometeram. Este código contém diretrizes para a amostragem e requisitos mínimos para a análise de resíduos de pesticidas no chá. A associação controla regularmente a presença de resíduos de substâncias fitofarmacêuticas no chá e criou uma base de dados completa para o efeito. Além disso, a associação divulga informações sobre todos os aspectos do chá e sobre os últimos desenvolvimentos do mercado. Membros: 32 membros efectivos e 15 membros associados.