Sobre Tyczka Kohlensäure
A Tyczka Kohlensäure GmbH & Co. KG, com sede em Geretsried, é uma das principais empresas alemãs no domínio do dióxido de carbono líquido e faz parte do grupo Tyczka.
Em 2004, a Tyczka Energie GmbH adquiriu partes da divisão de dióxido de carbono da Air Liquide e a Tyczka Carbon Dioxide resultante foi solidamente integrada no Grupo Tyczka, que existe há mais de 80 anos.
Atualmente, a Tyczka Carbon Dioxide é um dos três maiores fornecedores no mercado alemão e mantém a sua independência com as suas próprias fontes de dióxido de carbono natural e várias fontes de abastecimento de dióxido de carbono de processo.
O dióxido de carbono é indispensável na indústria das bebidas. Pode ser utilizado sem quaisquer requisitos de rotulagem e melhora tanto o processo de produção como a qualidade das bebidas. O dióxido de carbono é o que dá a muitas bebidas a sua sensação típica de consumo, por exemplo, através da formação de bolhas na bebida.
Existem muitas aplicações possíveis para o dióxido de carbono na indústria das bebidas:
-sensação de refrescância e sabor pleno das bebidas
-Maior prazo de validade devido ao efeito antibacteriano
-inibição da oxidação durante a produção, armazenamento e transporte
-Formação de espuma mesmo com tempos de armazenamento mais longos dos barris de cerveja
-Redução da oxidação e do crescimento bacteriano nos tubos
Observação: Este artigo foi traduzido usando um sistema de computador sem intervenção humana. A LUMITOS oferece essas traduções automáticas para apresentar uma gama mais ampla de apresentações da empresa. Como este artigo foi traduzido com tradução automática, é possível que ele contenha erros de vocabulário, sintaxe ou gramática. O artigo original em Inglês pode ser encontrado aqui.
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