KC Bier Co.

Voltamos a pôr o i na Bier.

Acreditamos que os consumidores de cerveja procuram bom gosto e diversidade de sabores. Uma vez que a cerveja é fabricada em todo o mundo numa variedade de estilos através de vários métodos baseados no clima, nos ingredientes e na cultura locais, o número de estilos é incrivelmente diversificado.

Os imigrantes alemães trouxeram a sua interpretação da cerveja nos seus vários estilos para a América no século XIX. Com o tempo, a popularidade esmagadora das lagers pálidas que introduziram tornou-se o estilo dominante nos EUA até que os cervejeiros artesanais reintroduziram estilos esquecidos de cervejas inglesas e belgas na década de 1980. Infelizmente, as cervejas alemãs, em particular as lagers, nunca experimentaram o mesmo renascimento artesanal, talvez porque os cervejeiros as associaram demasiado às suaves e omnipresentes lagers domésticas que descendem da ascendência alemã.

Quando abrimos, em 2014, acreditávamos que os habitantes de Kansas City iriam abraçar a diversidade acrescida da cerveja de estilo alemão se pudessem experimentar o sabor autêntico juntamente com a frescura local. Kansas City é o lar de muitas cervejarias únicas, e estamos orgulhosos de contribuir com a nossa interpretação de bier para a cultura de bier artesanal em constante expansão na nossa cidade natal. Prost!