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Lebensmittelanalytik 2025
Bruker (Nasdaq: BRKR) ermöglicht es Wissenschaftlern, bahnbrechende Entdeckungen zu machen und neue Anwendungen zu entwickeln, die die Qualität des menschlichen Lebens verbessern. Brukers leistungsstarke wissenschaftliche Instrumente und hochwertige analytische und diagnostische Lösungen ermöglichen mehr
QFOOD ist es durch die Verbindung beider Bereiche gelungen, Lösungen für eine anwendungsfreundliche, fundierte und schnell durchzuführende Analytik anzubieten. Unser wichtigstes Ziel dabei ist die kostengünstige Qualitätsprüfung vor Ort – bei Produzenten und im Verkauf. Erst durch diese unabhängige mehr
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Automatische Sieberkennung ✓ integrierte Software aus vier Paketen wählbar ✓ Staubsaugeranschluss für automatische Unterdruckregulierung ✓ mehr
Die Analysemethoden sind einfacher und schneller als herkömmliche Verfahren ✓ Die Geräte werden kalibriert geliefert, Reagenzien sind in Küvetten vorgefüllt und einsatzbereit ✓ Ergebnisse in Echtzeit für die Qualitätskontrolle während der gesamten Produktion ✓ mehr
Forscher haben einen lebenden Biosensor aus Bakterien entwickelt, der aufleuchtet, wenn er Essigsäure erkennt, das wichtigste chemische Signal, dass der Wein zu verderben beginnt. Er funktioniert in Echtzeit, selbst bei hohem Alkoholgehalt, so dass Weinkellereien Probleme frühzeitig erkennen können, mehr
Lebensmittel in Deutschland enthalten nur selten Rückstände von Pflanzenschutzmitteln oberhalb der geltenden Rückstandshöchstgehalte. Dies zeigt die vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) veröffentlichte „Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Leb mehr
Fälschungen und minderwertige Produkte wie etwa Olivenöl aus gefärbtem Rapsöl lassen sich auf die Schnelle kaum oder gar nicht identifizieren. Ein mobiles Gaschromatographie-Sensorsystem soll künftig helfen, falsch deklarierte Produkte direkt vor Ort zu erkennen. Drei Fraunhofer-Institute entwickeln mehr
Entdecken Sie die wichtigsten Qualitätsprüfungsparameter und Normen für alternative Proteine. mehr
Entdecken Sie, wie quantitative Techniken Qualitätskontrolle und Prozessüberwachung in der Speiseölanalytik effektiv und effizient gestalten können. mehr
Dieser Leitfaden bietet einen Überblick über häufige Fehlerstellen im Rezepturprozess sowie Strategien und Lösungen für eine schnelle und genaue Rezep mehr
Die Einhaltung unserer Qualitätsstandards bei nationalen und internationalen Lieferanten sicherst du, einschließlich Risikobetrachtungen, Lieferantenzulassungen und Audits Spezifikationen, Daten und Zertifikate bereitest du auf, um eine effiziente Nutzung intern zu gewährleisten Im regelmäßigen ... mehr
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