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Lebensmittelanalytik 2025
Das ifp Institut für Produktqualität ist ein nach ISO 17025 akkreditiertes Prüflabor für die Untersuchung von Lebensmitteln, Futtermitteln, Trinkwasser und Arzneimitteln. Mehr als 350 Mitarbeiter analysieren am Hauptsitz in Berlin sowie an weiteren Standorten in Leipzig, Ohrdruf, Stendal und Aachen mehr
Bruker (Nasdaq: BRKR) ermöglicht es Wissenschaftlern, bahnbrechende Entdeckungen zu machen und neue Anwendungen zu entwickeln, die die Qualität des menschlichen Lebens verbessern. Brukers leistungsstarke wissenschaftliche Instrumente und hochwertige analytische und diagnostische Lösungen ermöglichen mehr
Wir sind ein österreichisches Kompetenzzentrum für Lebensmittelsicherheit und Betriebshygiene. Wir agieren seit 1998 erfolgreich auf dem österreichischen Markt. Die Kombination von Erfahrung auf betrieblicher Ebene und Know-how in den Bereichen Labordienstleistungen, Schädlingskontrolle und Consult mehr
Berührungslose Farbmessung für empfindliche, inhomogene oder unregelmäßig geformte Proben ✓ Messung ohne Kunststoff- oder Glasbarrieren direkt an der Oberfläche für viele Einsatzmöglichkeiten ✓ Nahtlose Integration in bestehende Systeme durch Kompatibilität mit LIMS- und SPC-Systemen ✓ mehr
Echtzeitprozesskontrolle: Schnellste Messergebnisse von mehreren Parametern ✓ Geeignet für jede Umgebung: IP69 und ATEX zertifiziert ✓ Einzigartig: höchste Benutzerfreundlichkeit dank AutoCal-Funktion ✓ mehr
Zuverlässige Analyseergebnisse für eine konstante Qualität Ihrer Produkte ✓ Vielseitig einsetzbar für Routineprüfungen – reduziert die Kosten für externe Labore erheblich ✓ Leichte Bedienung durch intuitive Software – jeder kann Analysen durchführen ✓ mehr
Zitrus-Limonaden sind zu süß, teils auch schadstoffbelastet oder irreführend gekennzeichnet. Das zeigt die Untersuchung der Stiftung Warentest von 29 Produkten. Nur drei Limonaden erhielten die Note Gut – und ausgerechnet Fanta patzt in der Schadstoffanalyse. Bis zum Frühjahr 2024 sollten Limonaden mehr
Wie viel Mikroplastik steckt in Fisch und Meeresfrüchten, die auf unseren Tellern landen? Die Angaben schwanken stark. Das liegt auch daran, dass der Lebensmittelüberwachung standardisierte Analyseverfahren fehlen, um die winzigen Kunststoffpartikel in Fischereierzeugnissen quantitativ nachzuweisen. mehr
KI verändert die Art und Weise, wie wir arbeiten, Informationen erstellen und austauschen - aber Brownies? Eine neue Studie der University of Illinois Urbana-Champaign untersucht, wie ChatGPT bei der sensorischen Bewertung von Lebensmitteln, insbesondere von Brownies, eingesetzt werden kann. Die Stu mehr
Dieser Leitfaden bietet einen Überblick über häufige Fehlerstellen im Rezepturprozess sowie Strategien und Lösungen für eine schnelle und genaue Rezep mehr
Deutlich bessere Sortierergebnisse durch die Kombination von traditioneller Spektroskopie mit fortschrittlicher Statistik und maschinellem Lernen mehr
Entdecken Sie die wichtigsten Qualitätsprüfungsparameter und Normen für alternative Proteine. mehr
Du führst Analysen von Rohstoffen und Fertigwaren durch, z. B. Nährwertanalysen (Kochsalz-, Fett-, Eiweiß; Zuckerbestimmungen von Lebensmitteln und Rostoffen). Bestimme wertgebende Bestandteile (z.B. Kakao-Theobromin). Leite HPLC, u.a. von Vanillin und weiteren Aromastoffen aus der ... mehr
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