my.yumda.com
Mit einem my.yumda.com-Account haben Sie immer alles im Überblick - und können Ihre eigenen Suchbegriffe und Lesezeichen verwalten.
Kurz nach Anbruch des letzten Jahrtausends befand sich die deutsche Apfelweinbranche in einer tiefen Krise. Angesichts des dramatisch sinkenden Pro-Kopf-Verbrauchs und einer immer älter werdenden Zielgruppe war klar: Das Traditionsgetränk hat ein Imageproblem. Der damalige Design-Student und Apfel mehr
Die AUSTRIA JUICE GmbH zählt zu den wichtigsten globalen Playern am Lebensmittel- und Getränkemarkt und beschäftigt rund 1.000 Mitarbeiter an weltweit 15 Produktionsstandorten. Als ein führendes Unternehmen der Branche, zeichnet sich die AUSTRIA JUICE Gruppe seit Jahrzehnten durch ihre Expertise be mehr
Seit 20 Jahren steht die Deutsche Wein- und Sommelierschule (DWS) als Kompetenzzentrum des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz für internationale Weiterbildung auf höchstem Niveau in Deutschland. mehr
Wir alle haben unsere eigenen Vorlieben für die Trinktemperaturen verschiedener alkoholischer Getränke: Bier oder Weißwein genießt man am liebsten gekühlt, Rotwein bei Zimmertemperatur, Baijiu (chinesischer Whisky) oder Sake erwärmt. In einer am 1. Mai in der Fachzeitschrift Matter veröffentlichten mehr
Die elektronische Zunge hat zwar wenig Ähnlichkeit mit ihrem Namensvetter, aber die strandähnlichen sensorischen Sonden der "E-Zunge" übertrafen in einer kürzlich durchgeführten Studie beim Aufspüren von verunreinigtem Wein dennoch die menschlichen Sinne. In einem Experiment an der Washington State mehr
Der Klimawandel macht auch vor den Weinstöcken nicht halt. Zu viel Sonne führt dazu, dass das Bouquet deutscher Rieslingweine von einer Benzinnote dominiert wird, die (manche) Kunden nicht mögen. Ein Forscherteam des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität Mü mehr
Thema
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved
