Rousselot recibe la patente de una tecnología de gelatina para gominolas nutracéuticas
Darling Ingredients Inc. (NYSE:DAR), la empresa líder mundial en la transformación de residuos alimentarios en productos sostenibles y productora de energía renovable, ha anunciado hoy que la Oficina de patentes y Marcas de Estados Unidos (USPTO) ha concedido la patente estadounidense nº 11.490.634 a su marca de salud Rousselot, asegurando la propiedad intelectual de Rousselot sobre SiMoGel™, una tecnología de gelatina que elimina la necesidad de producir gominolas a base de almidón.
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SiMoGel permite la producción de gominolas nutracéuticas utilizando moldes de silicona o metal, que se limpian fácilmente y eliminan el polvo durante la producción, a diferencia de las tradicionales bandejas de almidón. SiMoGel también reduce significativamente el tiempo de fraguado a menos de 30 minutos, frente a las 24 horas de la producción convencional basada en almidón.
En noviembre de 2021, la empresa también recibió una patente de la Oficina Europea de Patentes (OEP) para SiMoGel para los principales países europeos.
"Debido a su sabor, comodidad y eficacia, las gominolas funcionales son uno de los segmentos nutracéuticos de más rápido crecimiento en toda Europa, América del Norte y Asia", dijo Pierre-Albert Thomas, Director de Rousselot Functional Ingredients. "El equipo de Rousselot de Darling Ingredients ha estado a la vanguardia del desarrollo de soluciones basadas en gelatina de categoría mundial. Recibir patentes tanto de la Oficina de Patentes y Marcas de EE.UU. como de la Oficina Europea de Patentes es un testimonio de nuestro compromiso con nuevas y mejores formulaciones a base de gelatina para el cliente."
Según Future Market Insights, el mercado de gominolas nutracéuticas creció a una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,5% de 2016 a 2020 y se prevé que crezca un 15% anual compuesto de 2021 a 2023.
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