12 News de Max-Planck-Gesellschaft

Consejo: Puede afinar aún más su selección de noticias por temas e industrias.

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Los alimentos pueden ayudar a mantener la diversidad intestinal

Un modelo matemático muestra cómo los microorganismos ingeridos pueden influir en la diversidad del microbioma intestinal

04.05.2026 - Un equipo internacional de investigación dirigido por Florence Bansept en colaboración con el Instituto Max Planck de Biología Evolutiva ha demostrado cómo los microbios ingeridos a través de los alimentos pueden contribuir a mantener la diversidad del microbioma intestinal. El estudio, cuyo ...

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Cómo la publicidad nos incita a dar el siguiente sorbo

Esta visión abre nuevas vías para la investigación, la prevención y las políticas de salud pública

16.04.2026 - Los anuncios de bebidas alcohólicas no sólo se perciben de forma pasiva, sino que pueden influir activamente en la conducta de consumo. Esto ocurre a través de un mecanismo difícil de demostrar hasta ahora: la dirección selectiva de la atención. Estas son las conclusiones de un reciente estudio ...

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El azúcar altera el cerebro y hace que dejar de fumar sea más difícil de lo que se cree

Altera las conexiones neuronales del cerebro y, literalmente, inculca el deseo de comer cosas dulces

25.03.2026 - El azúcar manipula nuestro cerebro e intensifica el deseo de comer dulces. Aunque se encuentra de forma natural en frutas, verduras y productos lácteos, con frecuencia se añade a los alimentos procesados. Los expertos recomiendan que el azúcar no represente más del 10% de la ingesta energética ...

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El olor a alimentos grasos durante el embarazo favorece la obesidad en la descendencia

Los cerebros de las crías muestran similitudes con los de los ratones adultos obesos

05.12.2025 - Un equipo de investigadores del Instituto Max Planck de Investigación del Metabolismo ha descubierto que el olor de los alimentos grasos durante el embarazo aumenta el riesgo de sobrepeso y obesidad en los niños. Los investigadores alimentaron a ratones preñados con una dieta sana baja en grasas ...

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El mito de las 200 decisiones alimentarias diarias

Cómo un sesgo metodológico ha influido en la percepción de la conducta alimentaria y por qué se necesitan métodos de medición más sofisticados

11.07.2025 - Las cifras desempeñan un papel fundamental en la comunicación sanitaria, ya que proporcionan orientación y motivación. Sin embargo, los puntos de referencia utilizados no siempre son científicamente sólidos o significativos. En el ámbito de la investigación sanitaria, la afirmación de que las ...

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Olfatear el hambre: una conexión entre la nariz y el cerebro vinculada al apetito

Las células nerviosas con una conexión directa desde el bulbo olfatorio desencadenan una sensación de saciedad

18.06.2025 - ¿Se acabó el hambre después de cocinar? Una red de células nerviosas recién identificada es la responsable, según ha descubierto en ratones un grupo de investigación del Instituto Max Planck de Investigación del Metabolismo. Descubrieron una conexión directa desde la nariz hasta un grupo de ...

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¿Qué impulsa nuestras ansias de comer y beber?

Una nueva investigación arroja luz sobre cómo el cerebro interpreta las necesidades nutricionales y de hidratación y las convierte en acción

02.04.2025 - Para asegurarse de que obtenemos las calorías y la hidratación que necesitamos, el cerebro depende de una compleja red de células, señales y vías que nos guían sobre cuándo comer, beber o parar. Sin embargo, aún se desconoce en gran medida cómo el cerebro descifra las necesidades del cuerpo y las ...

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El estómago de postre emerge en el cerebro

Las células nerviosas que nos dicen que estamos llenos también nos hacen desear dulces

20.02.2025 - ¿A quién no le ha pasado? La gran comida ha terminado, estás lleno, pero el antojo de dulces persiste. Investigadores del Instituto Max Planck de Investigación del Metabolismo de Colonia han descubierto que lo que llamamos "estómago de postre" tiene su origen en el cerebro. Las mismas células ...

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Un nuevo pedido de levadura de cerveza

Un cromosoma artificial combina todos los genes de ARN-t para la producción de proteínas celulares: hito en el proyecto internacional del genoma sintético de la levadura

14.11.2023 - Durante años, los investigadores han trabajado para recrear sintéticamente el genoma, o más exactamente, los cromosomas de la levadura de cerveza. Ahora ha sido posible combinar todos los genes de ARN de transferencia en un cromosoma artificial. El resultado marca un hito en el desarrollo del ...

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¿Está rica la comida? ¡Pregúntale a tu cerebro!

El placer de comer, pero ¿cuándo es suficiente?

26.05.2023 - Saber cuándo es la hora de comer -y cuándo dejar de hacerlo- es importante para sobrevivir y mantenerse sano, tanto para los humanos como para los animales. Investigadores del Instituto Max Planck de Inteligencia Biológica estudiaron cómo el cerebro regula el comportamiento alimentario en ...

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