Binder Dapprich Oligslagers GbR

Derrière isaac nutrition se trouvent Charlotte, Tim et Markus, des fanatiques de l'exercice physique qui aiment le sport et la bonne nourriture. Leur alimentation joue un rôle important pour tous les trois.

L'idée d'isaac est née dès 2016 : un reportage du journal économique brandeins leur a fait prendre conscience pour la première fois des avantages des insectes pour la santé et l'environnement. De là est né le projet de rendre les insectes accessibles aux Occidentaux en tant qu'aliment. L'équipe a rapidement reçu de nombreux encouragements de la part d'experts en nutrition, de scientifiques et de son environnement sportif.

isaac nutrition est convaincue que les avantages fonctionnels de la matière première innovante que sont les protéines d'insectes et les exigences des sportifs vont de pair. Depuis longtemps déjà, les fondateurs n'étaient pas satisfaits de l'offre sur ce marché. L'objectif est donc de développer des produits bien pensés et scientifiquement fondés pour le marché de l'alimentation sportive, qui utilisent des protéines d'insectes.

isaac nutrition souhaite montrer des possibilités de concilier consommation consciente et exigences fonctionnelles et contribuer à établir les insectes comme source de nourriture. Pour ce faire, l'équipe fondatrice souhaite communiquer honnêtement avec ses clients et ses partenaires : Le produit ne te rendra pas fort ou en forme à lui seul et ne sauvera certainement pas le monde. Mais : isaac est un pas dans la bonne direction, vers un mode d'alimentation sain et respectueux des ressources, dans lequel les insectes peuvent jouer un rôle précieux.

Au cours des neuf mois de développement du produit de la poudre de protéines, isaac nutrition a travaillé en étroite collaboration avec des athlètes du domaine du sport fonctionnel - CrossFit, Calisthenics, Freeletics, etc. Dès le départ, ce groupe cible s'est montré très réceptif aux compléments alimentaires à base d'insectes. C'est pourquoi une attention particulière a été accordée à la globalité de la poudre : La poudre de protéines n'est pas celle qui contient le plus de protéines, mais elle fournit en revanche des minéraux importants, des vitamines, des graisses saines et des fibres et mise sur des ingrédients de qualité.

isaac nutrition soutient ainsi tous les sportifs qui visent une alimentation équilibrée et riche en protéines dans leur style de vie et leur régénération.

Afin de développer un produit réellement fonctionnel, sain et écologique qui réponde à ces exigences, isaac nutrition relève le défi de fonder ses produits sur des bases scientifiques approfondies. Pour ce faire, l'équipe isaac coopère étroitement avec des technologues alimentaires et des nutritionnistes de l'université des sciences appliquées de Münster, notamment de l'Institut pour une alimentation durable. Au cœur de cette coopération se trouvait surtout l'optimisation du profil en acides aminés par la combinaison de différentes sources de protéines ainsi que du profil nutritionnel. À chacune de ces étapes, patience, précision et honnêteté étaient et sont toujours de mise.

isaac nutrition bénéficie actuellement d'un financement de départ grâce à une bourse de création d'entreprise EXIST du ministère fédéral de l'Économie et du Fonds social européen, ainsi que d'une aide du Land de Rhénanie-du-Nord-Westphalie.