JS Handelshaus

Ici, tout tourne autour de la boulangerie - et plus précisément de la boulangerie à faible teneur en glucides. Frau Baecker est la première boutique de boulangerie en ligne à Brême, où les amateurs de pain peuvent commander des mélanges pour la cuisson du pain Low Carb. Il suffit ensuite de les enrichir d'un peu d'eau et de les cuire au four après un court temps de levage. Tous les mélanges sont composés à la main et les différents ingrédients proviennent de moulins de la région. La petite manufacture a son siège à Brême Schwachhausen.

Les plans alimentaires Low Carb sont de plus en plus intégrés dans le quotidien de nombreuses personnes. Il faudrait donc renoncer aux variétés de pain courantes. Ce problème est résolu par les mélanges à cuire de Frau Baecker. Chez Frau Baecker, on mise sur des ingrédients tels que la farine de coco, d'abricot ou d'amande et on augmente en outre la teneur en protéines du pain. L'offre d'ingrédients de cuisson et de produits complémentaires tels que les substituts (p. ex. purée d'amandes) ou les pâtes à tartiner est régulièrement élargie.