Coopers Brewery

La brasserie Coopers a une longue et riche histoire, qui s'étend de ses origines en 1862 à aujourd'hui.

En 150 ans, Coopers a survécu aux récessions économiques, aux guerres, aux taxes gouvernementales, aux changements de mode et à une offre publique d'achat hostile.

Aujourd'hui, Coopers est fièrement le seul grand brasseur détenu à 100 % par des Australiens et détient plus de 5 % du marché australien de la bière.

La brasserie produit une gamme de Ales, Stouts et Lagers. Notre gamme d'ale est brassée selon une méthode de fermentation haute qui remonte au Moyen Âge. Coopers n'utilise que des ingrédients naturels, notamment du malt, du houblon, du sucre, de l'eau et une souche de levure spéciale vieille de plus de 90 ans.

Les descendants de Thomas Cooper gèrent toujours la brasserie, et il n'est pas rare de rencontrer un Cooper à Regency Park.

Les Cooper successifs n'ont jamais perdu de vue la vision de Thomas, qui consistait à offrir une valeur et une qualité sous la forme d'une bière saine à un public reconnaissant, et nous avons l'intention de poursuivre cette tradition.