À propos de Confiserie Sprüngli
En 1836, David Sprüngli a ouvert la Confiserie Sprüngli & Fils dans la Marktgasse à Zurich. À partir de 1845, Sprüngli est l'un des pionniers de la production de chocolat suisse et joue un rôle clé dans l'établissement de la réputation du chocolat suisse comme étant le meilleur au monde, une réputation qui existe encore aujourd'hui. En 1859, David Sprüngli et son fils Rudolf acquièrent une propriété sur la Paradeplatz de Zurich, encore peu fréquentée, dans l'espoir que la gare y soit construite. Ce ne fut pas le cas, ce qui causa des nuits blanches à la famille Sprüngli. Mais bientôt, une activité de construction animée démarre autour de la Paradeplatz. La Bahnhofstrasse est devenue l'une des rues commerçantes les plus renommées au monde. Aujourd'hui, la Confiserie Sprüngli occupe une place de choix dans ce quartier avec son magasin de détail et le restaurant, le café et le bar qui y sont associés. Aujourd'hui, Sprüngli exploite dix-sept magasins à Zurich et dans les environs. Huit autres sont situés à Winterthour, Bâle, Berne, Saint-Gall, Zoug et Genève.
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