À propos de Paillasse International
Le pain aéré de la tradition En 1993, le boulanger Aimé Pouly met au point à Genève son pain de qualité "Pain Paillasse". Sa particularité : les grands trous à l'intérieur qui se créent lors du long temps de repos. Il obtient le brevet en 1995, les premières licences en Suisse sont rapidement accordées et en 1998, la première boulangerie à l'étranger fabrique du pain selon la recette Pouly. Aimé Pouly est un boulanger et un entrepreneur visionnaire. Il a acheté son premier commerce en 1974 et n'a cessé de le développer par la suite. Il a su allier tradition, qualité et esprit d'entreprise. Aujourd'hui, cette spécialité de pain composée de farine de blé, d'eau, de sel et de levure est proposée par plus de 300 boulangers indépendants en Suisse et est connue bien au-delà des frontières du pays. Les secrets de fabrication du Pain Paillasse sont confiés exclusivement à des boulangers spécialisés sélectionnés. A l'aide d'un mélange de farines spécialement développé et d'une technique particulière, ces spécialistes fabriquent chaque jour le Pain Paillasse.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail de présentations d'entreprise. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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