À propos de Bulgarian Wine Selection
Le vignoble de la vallée de Thracian est situé sur le versant nord des Rhodopes, sur les deux rives de la rivière Asenitsa. Au sud, elle est entourée de collines dont les pentes descendent parfois abruptement jusqu'à la rivière. À l'ouest et au nord, devant la ville, s'étendent les champs fertiles. L'altitude moyenne de la région est de 158 mètres. Cette caractéristique montre que dans la région de la vallée, la nature a créé des conditions pédologiques et climatiques propices à l'émergence et au développement de la viticulture et de l'œnologie en tant que moyen de subsistance de la population. La viticulture est l'un des plus anciens moyens de subsistance de la ville. C'est ce que nous apprennent les chercheurs de cette période, qui ont résumé les données de l'antiquité thrace. Il ne fait aucun doute que les Thraces connaissaient la vigne et le vin et qu'ils les cultivaient habilement.
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