Les restrictions mondiales sur l'étiquetage des aliments d'origine végétale sont contre-productives

Plusieurs pays ont appliqué des restrictions aux aliments d'origine végétale au cours des dernières semaines, notamment l'Afrique du Sud, la France et la Turquie. D'autres restrictions sont envisagées en Belgique et aux États-Unis.

"Ces réglementations sont contre-productives et fondées sur des malentendus", a déclaré Jasmijn de Boo, vice-président de ProVeg International.

"Les aliments à base de plantes sont une clé essentielle pour résoudre la crise climatique ainsi que pour assurer la croissance économique. De nombreuses entreprises de viande et de produits laitiers le savent, c'est pourquoi elles investissent dans les aliments d'origine végétale et animale et, dans certains cas, passent entièrement aux aliments d'origine végétale", a-t-elle ajouté.

Les dernières restrictions de l'Afrique du Sud et de la France interdisent les noms "carnés" pour les aliments d'origine végétale, tandis qu'une réglementation introduite en Turquie interdit la vente d'aliments qui cherchent à imiter le fromage végétalien.

"Certains retardataires de l'industrie de l'élevage font pression en faveur de ces réglementations ou protestent contre les mesures visant à réduire les émissions d'azote, comme aux Pays-Bas et en Belgique, car ils s'accrochent désespérément au passé, lorsque la population mondiale - et l'impact de la production de viande - était beaucoup plus faible", a déclaré M. de Boo.

"Nous ne pouvons plus continuer sur cette voie, car nous allons détruire de vastes étendues de notre planète en tentant de fournir un régime alimentaire basé sur l'agriculture animale aux 10 milliards de personnes qui peupleront la Terre en 2050", a-t-elle ajouté.

Vous trouverez ci-dessous une liste des restrictions envisagées ou déjà introduites, principalement cette année :

Australie

Une enquête menée par un comité du Sénat australien a publié un rapport en février 2022 qui a émis une série de recommandations visant à restreindre l'utilisation de noms "carnés" pour les produits à base de plantes, reflétant les préoccupations exprimées par l'industrie de la viande selon lesquelles un tel étiquetage est trompeur. ProVeg encourage l'Australie à utiliser la politique d'étiquetage pour encourager les aliments d'origine végétale.

Belgique

Selon des directives qui devraient être publiées cet été, des noms tels que "viande hachée végétarienne" et "morceaux de poulet à base de plantes" seraient interdits sur le marché belge. ProVeg a déjà fait savoir au gouvernement belge que les directives ne respectent pas les consommateurs car il n'y a aucune preuve de confusion causée par l'étiquetage.

Union européenne

Un arrêt de la Cour de justice de l'Union européenne en 2017 a clarifié le fait que les produits laitiers d'origine végétale tels que le "lait d'avoine" et le "yaourt de soja" ne pouvaient pas utiliser les appellations laitières réglementées. Cette décision se fondait sur les règlements existants protégeant le secteur du lait et des produits laitiers de l'UE, qui sont couverts par le règlement 1308/2013 de l'UE portant sur l'organisation commune des marchés agricoles (également connu sous le nom de règlement sur les normes des produits agricoles (règlement SPA)). Une proposition d'amendement de l'UE visant à restreindre davantage l'utilisation de produits laitiers d'origine végétale a été retirée de la table en 2021.

Alors qu'une nouvelle restriction sur la dénomination des produits d'origine végétale appelée "interdiction des hamburgers végétariens" a été proposée par certains députés européens en 2019, elle a été rejetée au Parlement européen en 2020 après une campagne soutenue de ProVeg International et de nombreux autres groupes.

France

En vertu d'un décret publié en juin 2022, la France prévoit d'interdire l'utilisation de termes tels que "steak" et "saucisse" pour les aliments d'origine végétale. La loi devrait entrer en vigueur en octobre 2022 et fera de la France le premier pays de l'UE à imposer de telles restrictions.La règle française ne s'applique qu'aux produits fabriqués sur le territoire français, mais pas aux importations. Les associations agricoles françaises souhaitent que cette règle soit étendue au reste de l'UE. En attendant, la situation française créerait des normes commerciales inéquitables au sein du marché commun. Une contestation judiciaire est probable en septembre/octobre.

Afrique du Sud

En juin 2022, le ministère sud-africain de l'agriculture, de la réforme agraire et du développement rural (DALRRD) a imposé une interdiction des noms "carnés" pour les substituts de viande d'origine végétale. Des termes tels que "veggie biltong", "mushroom biltong", "plant-based meatballs" et "vegan nuggets" sont interdits car ils ne répondent pas à la définition de "viande transformée" selon le règlement n° R1283 du pays. ProVeg affirme que cela va à l'encontre de la compréhension qu'ont les consommateurs des substituts à base de plantes, car ils imitent l'utilisation, le goût et la structure de leurs analogues carnés. Le DALRRD a ordonné au géant de la distribution Woolworths de retirer des rayons le produit de substitution aux œufs, JUST Egg.

Dinde

La législation stipule déjà que les produits à base de plantes ne peuvent pas être appelés "fromage". Cependant, la législation publiée dans le Journal officiel de la Turquie le 19 février 2022 (troisième section, au sein de l'article 9), stipule que "les produits qui donnent l'impression d'être du fromage ne peuvent être fabriqués en utilisant de l'huile végétale ou d'autres ingrédients alimentaires." Ainsi, tant la vente que la production de fromage végétalien sont désormais interdites en Turquie. En juin 2022, les producteurs de fromage végétalien ont annoncé qu'ils ne pouvaient plus vendre leurs produits et que les usines seraient inspectées. On s'attend à ce que les producteurs de fromage végétalien fassent faillite à la lumière de ce changement législatif.

États-Unis

Depuis 2018, 26 États ont présenté des projets de loi visant à interdire l'étiquetage des produits d'origine végétale en tant que "viande", dont beaucoup ont fait face à des contestations judiciaires.

• La loi du Kansas restreignant l'étiquetage des produits d'origine végétale a été introduite en juillet 2022. Elle exige que les étiquettes des produits carnés d'origine végétale comportent un avertissement indiquant qu'ils ne contiennent pas de viande.
• La loi texane sur l'étiquetage des produits d'origine végétale a été approuvée par les législateurs de l'État en mai 2021. Cette loi s'appliquera également à la viande issue de la culture cellulaire lorsqu'elle arrivera sur le marché dans les années à venir.

Toujours aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) prévoit de publier cet été des orientations sur l'étiquetage des boissons à base de plantes. On ne s'attend pas à ce qu'elles soient favorables au secteur végétal.

Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des principales raisons de promouvoir les aliments d'origine végétale :

• Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, les animaux d'élevage sont responsables d'environ 20 % des émissions totales de gaz à effet de serre et l'agriculture animale représente au moins la moitié de toutes les émissions de gaz à effet de serre liées à l'alimentation.

• Une étude publiée dans la revue Nature Food révèle également que les émissions mondiales de gaz provenant des aliments d'origine animale sont deux fois plus importantes que celles des aliments d'origine végétale.

• Le dernier rapport du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC) préconise un passage à des régimes alimentaires à base de plantes pour lutter contre la crise climatique.

• Dans le monde, la viande et les produits laitiers ne fournissent que 18 % des calories consommées, mais utilisent 83 % des terres agricoles mondiales. Les régimes à base de plantes peuvent remédier à ce déséquilibre.

• Selon une étude de l'université de Bonn publiée le mois dernier, les pays riches devront réduire leur consommation de viande jusqu'à 75 % pour atteindre les objectifs climatiques internationaux et éviter l'effondrement des écosystèmes.

• La réduction de la production de viande à forte intensité de ressources nous aidera à nourrir les 10 milliards de personnes qui devraient vivre sur notre planète en 2050.

• Les chercheurs ont constaté que la culture d'aliments destinés exclusivement à la consommation humaine directe, plutôt qu'à l'alimentation animale et à la production de biocarburants, pourrait augmenter de 70 % les calories alimentaires disponibles, ce qui permettrait de nourrir 4 milliards de personnes supplémentaires.

• La production alimentaire à base de plantes présente un risque moindre de pandémies, de résistance aux antibiotiques et de problèmes de santé publique par rapport à l'industrie de l'agriculture animale.

• L'élevage industriel contemporain cause d'immenses souffrances à des milliards d'animaux. Chaque année, 80 milliards d'animaux terrestres et 2,3 trillions d'animaux marins sont tués ou abattus pour être mangés, tandis que l'élevage industriel est responsable de 70 % de l'extinction des espèces.

• L'alimentation à base de plantes apporte des solutions innovantes aux défis posés par notre système alimentaire mondial. Le goût et le choix des aliments d'origine végétale s'améliorent également rapidement, ce qui facilite la transition entre les aliments d'origine animale et les autres.