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17.01.2024 - Quelles sont les trois tendances qui vont profondément modifier l'industrie mondiale de l'alimentation et des boissons au cours des prochaines années ? Dans son nouveau rapport sur les tendances, Mintel prévoit qu'en 2024, les entreprises aideront les consommateurs à vivre plus longtemps et en ...
15.09.2023 - La hausse des prix pourrait dissuader les consommateurs français d’acheter des produits affichant des allégations marketing liées au développement durable. À court terme, les marques d’aliments et de boissons doivent se concentrer sur les aspects de la durabilité que les consommateurs associent ...
03.08.2023 - En période de pression inflationniste, les consommateurs pourraient tourner le dos aux cafés et opter à la fois pour des formats de qualité et des formats haut de gamme. L'augmentation de l'utilisation du café instantané et des mélanges permet aux consommateurs d'économiser de l'argent, mais ...
20.06.2023 - En France, l’innovation dans la recherche de nouvelles saveurs sucrées a atteint un plateau. Si ces deux dernières années ont vu apparaître leur lot de nouveaux goûts sucrés, le nombre de lancements de produits avec des saveurs sucrées est resté le même – ceux-ci étant essentiellement dominés par ...
16.06.2023 - Les en-cas salés sont devenus une source de "réconfort" pour de nombreux consommateurs pendant la pandémie. C'est pourquoi les marques ont innové en proposant de nouveaux formats et de nouvelles saveurs dans cette catégorie au cours des dernières années. De Oh So Healthy Osh Pops ! Sour Cream ...
71% des consommateurs curieux et sobres s'inquiètent des effets à long terme de la consommation d'alcool sur la santé
16.06.2023 - Le mode de vie "sobre et curieux" est en train de s'imposer au grand public puisque, selon une nouvelle étude de Mintel, près de quatre consommateurs américains sur dix suivent de près (22 %) ou de temps en temps (16 %) un mode de vie "sobre et curieux". Avec 41 % des Américains qui reconnaissent ...
24.05.2023 - Le régime alimentaire de la mère exerce une influence profonde sur le développement du fœtus et le bien-être général de l'enfant. Le lait et les produits laitiers sont des sources inestimables de nutriments essentiels qui contribuent de manière significative à la croissance du fœtus. Le lait ...
11.05.2023 - L'Inde est un pays qui possède une riche histoire en matière d'épices, d'assaisonnements et de mélanges d'épices. Du curcuma au cumin, de la cardamome noire aux graines de moutarde, l'Inde est célèbre pour la diversité et la saveur de ses épices. Traditionnellement, les consommateurs indiens ...
03.05.2023 - Les experts de Mintel suivent les ingrédients en vogue et les lancements de nouveaux produits, et mettent en lumière les tendances qui affectent le marché et sa croissance future. Dans cet épisode, nous nous intéressons à l'ingrédient qui soutient la vitalité : le ginseng. Il s'agit d'une plante ...
Les jeunes du millénaire sont une cible de choix pour les consommateurs
18.04.2023 - Le marché des épices en Inde est dominé par le secteur non organisé, 56% des Indiens déclarant qu'ils achètent actuellement des épices individuelles non emballées et 44% des mélanges masala non emballés, selon une nouvelle étude de Mintel*. Cependant, des facteurs tels que la commodité, les prix ...
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