Paillasse-Deutschland - Decker & Mönch GmbH & Co. KG
Informazioni su Paillasse Decker & Mönch
Una caratteristica particolare del pane è la mollica a pori larghi. Prodotto con farina di frumento, acqua, sale e lievito, il pane ha un sapore intenso. Grazie al lungo tempo di lievitazione, si mantiene fresco per diversi giorni e conserva tutto il suo aroma.
Aspetto: Forma unica, ogni pagnotta è un pezzo unico.
Crosta: Crosta croccante e scheggiata
Mollica: Pori irregolari su tutta la superficie
Colore della mollica: color crema
Gusto: Dolce e fruttato
Aroma prevalente: Caramello-burro
Odore: profumo di pane aromatico
Grazie agli ingredienti di alta qualità e all'elaborato processo di produzione artigianale, questo pane rimane fresco per tutto il giorno.
Infornato nuovamente per circa 3 minuti a 200°C il secondo giorno, il pane è fresco come il giorno prima.
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