Paillasse-Deutschland - Decker & Mönch GmbH & Co. KG
À propos de Paillasse Decker & Mönch
La particularité de ce pain est sa mie à gros pores. Fabriqué à partir de farine de blé, d'eau, de sel et de levure, le pain a un goût intense. Grâce à son long temps de fermentation, il reste frais pendant plusieurs jours et conserve tout son arôme.
Aspect : Forme unique, chaque pain est unique.
Croûte : Croûte : croustillante, avec des éclats de pain
Mie : Pores irréguliers sur l'ensemble de la mie
Couleur de la mie : Crème
Goût : Doux et fruité
Arôme dominant : Caramel-beurre
Odeur : Odeur de pain aromatique
Grâce aux ingrédients de haute qualité et au processus de production artisanal élaboré, ce pain reste frais toute la journée.
Le deuxième jour, après une nouvelle cuisson d'environ 3 minutes à 200°C, le pain est aussi frais que la veille.
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