Informazioni su Zermatt Matterhorn Brauerei
Il villaggio vallesano ha un'attrazione in più: "Zermatt Matterhorn Brauerei AG" ha festeggiato la sua apertura sabato 11 luglio 2015. Il brindisi è stato fatto con la "Zermatt Bier", la prima birra locale di Zermatt, prodotta ai piedi del Cervino.
Questa birra speciale non filtrata, con una gradazione alcolica del 5% in volume e un corpo fruttato e dolce, è prodotta con pura acqua di montagna delle Alpi vallesane, varietà di luppolo aromatico e malto d'orzo. Nel processo di produzione vengono utilizzati esclusivamente ingredienti naturali.
Da luglio 2016, la nuova lager non filtrata "Monte Rosa" è stata aggiunta alla nostra gamma di prodotti. La "Monte Rosa" è una lager di colore giallo oro, finemente aromatizzata e simbolo della più alta arte della produzione di birra ai piedi del Cervino.
Il moderno microbirrificio all'ingresso del villaggio di Spiss dispone di un impianto di imbottigliamento completamente automatico e di un birrificio con una capacità di 10 ettolitri. L'esperto mastro birraio Andreas Falk è nella posizione ideale per produrre altri prodotti di birra eccellenti con il marchio "Zermatt Bier" e stabilire una cultura della birra locale.
Per il rispetto dell'ambiente, il birrificio utilizza bottiglie a rendere che vengono risciacquate e riempite. Per ogni bottiglia di "Zermatt Bier" venduta, due centesimi vengono devoluti all'Associazione delle Guide Alpine di Zermatt. I residui di malto (grani esausti) vengono utilizzati per produrre altri prodotti locali di qualità, come il pane ai grani esausti e la salsiccia ai grani esausti. Le birre di Zermatt "Matterhorn" e "Monte Rosa" possono essere acquistate direttamente presso il birrificio. Altri punti vendita sono in fase di progettazione.
Nota: questo articolo è stato tradotto utilizzando un sistema informatico senza intervento umano. LUMITOS offre queste traduzioni automatiche per presentare una gamma più ampia di presentazioni aziendali. Poiché questo articolo è stato tradotto con traduzione automatica, è possibile che contenga errori di vocabolario, sintassi o grammatica. L'articolo originale in Inglese può essere trovato qui.
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