À propos de Zermatt Matterhorn Brauerei
Le village valaisan compte une attraction de plus : "Zermatt Matterhorn Brauerei AG" a célébré son ouverture le samedi 11 juillet 2015. Le toast a été porté avec la "Zermatt Bier" - la première bière locale de Zermatt, brassée au pied du Cervin.
Cette bière de spécialité non filtrée, d'une teneur en alcool de 5 % en volume et au corps fruité et doux, est brassée avec de l'eau de montagne pure des Alpes valaisannes, des variétés de houblon aromatique et du malt d'orge. Seuls des ingrédients naturels sont utilisés tout au long du processus de production.
Depuis juillet 2016, la nouvelle bière blonde non filtrée "Monte Rosa" a été ajoutée à notre gamme de produits. La "Monte Rosa" est une bière blonde jaune doré, finement houblonnée, symbole du plus grand art brassicole au pied du Cervin.
La microbrasserie moderne située à l'entrée du village de Spiss dispose d'une installation d'embouteillage entièrement automatisée et d'une salle de brassage d'une capacité de 10 hectolitres. Le maître-brasseur expérimenté Andreas Falk est idéalement placé pour produire d'autres bières exceptionnelles sous la marque "Zermatt Bier" et établir une culture locale de la bière.
Dans un souci de protection de l'environnement, la brasserie utilise des bouteilles consignées qui sont rincées et remplies à nouveau. Pour chaque bouteille de "Zermatt Bier" vendue, deux centimes sont versés à l'Association des guides de montagne de Zermatt. Les résidus de malt (drêches) sont utilisés pour produire d'autres produits locaux de qualité tels que le pain de drêches et la saucisse de drêches. Les bières de Zermatt "Matterhorn" et "Monte Rosa" peuvent être achetées directement à la brasserie. D'autres points de vente sont en cours de planification.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail de présentations d'entreprise. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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