Milchwerk Jäger GmbH

A Milchwerk Jäger GmbH é a mais antiga fábrica de lacticínios privada existente na Alemanha e pode contar com uma longa história de empresa, repleta de tradição. Em 1870, Georg Jäger, que tinha chegado à região de Haia dois anos antes, vindo de Heiterwang, perto de Reutte, no Tirol, fundou uma pequena queijaria. Depois de passar o negócio ao seu filho Georg em 1911, a antiga estação de correios e os edifícios agrícolas foram comprados em 1920 para o negócio em constante crescimento e foi construída uma queijaria. Após várias transformações e ampliações, a empresa ainda hoje se encontra neste local. Gradualmente, foram acrescentadas uma leitaria de manteiga, armazéns, instalações de processamento de soro de leite e novos edifícios de queijaria e instalações de produção de queijo.

Depois de o neto do fundador da empresa, o licenciado em gestão e mestre leiteiro Hermann Jäger Sr., ter assumido a empresa em 1968 e ter aberto mercados estrangeiros (especialmente em Itália), a empresa começou a produzir principalmente queijos italianos, como o Provolone, a Mozzarella e a Caciotta.

A área de captação de leite em torno de Haag também continuou a expandir-se e foram acrescentadas novas áreas de captação, incluindo na Áustria.

Em 2001, Hermann Jäger Jr., o bisneto do fundador, assumiu a gestão da empresa familiar e expandiu as actividades de exportação para outros países, principalmente na Europa Oriental.

Atualmente, a Haag possui uma fábrica de lacticínios de última geração, com laboratórios próprios para testes químicos e bacteriológicos, de acordo com as mais recentes normas de qualidade e as novas diretivas da UE, para que possamos oferecer sempre aos nossos clientes uma qualidade superior testada.