Sobre Sindtex
Karim sempre cozinhou muito para o seu filho Samir, especialmente caril indiano picante, com arroz basmati ou chapati. Assim, Samir cresceu com a variedade infinita de especiarias e ingredientes frescos de todo o mundo e tomou esta riqueza culinária como um dado adquirido.
Quando Samir viveu sozinho pela primeira vez durante os seus estudos, apercebeu-se de como sentia falta dos cozinhados do seu pai: A comida da cantina tinha um sabor suave e aborrecido. De acordo com a velha tradição indiana dos "chutneys", que deviam dar um novo sabor aos pratos e que foram trazidos para as mesas da Europa pelos senhores ingleses da longínqua Índia, Karim enviava-lhe todas as semanas pelo correio molhos indianos acabados de preparar para apimentar as suas refeições diárias.
Os chutneys rapidamente se tornaram uma dica privilegiada entre o seu círculo de amigos - a ideia do Lord Chutney's nasceu!
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