Sobre Bioprox
A Bioprox é a filial "biotecnológica" do grupo Protex-International. Nos últimos 70 anos, a Protex-International especializou-se em química fina e está ativa em vários domínios: química, têxteis, eletrónica, tintas, perfumes, tratamento de águas e, em conjunto com a Bioprox, biotecnologia ao serviço das indústrias alimentar e agrícola.
O âmbito da atividade da Bioprox diz respeito à fermentação, preservação e conservação de produtos alimentares, tais como produtos lácteos (queijos artesanais e curados, natas e manteiga, leites fermentados e iogurtes)
A Bioprox foi criada no final dos anos oitenta e 1992 marcou o lançamento de uma unidade de produção de fermentos lácticos liofilizados concentrados em Noyant (49), perto de Saumur, França, que contribuiu para o desenvolvimento do mercado da indústria de lacticínios com uma gama variada de fermentos lácticos liofilizados e também para a indústria vinícola (fermentos malo-lácticos) e para a agricultura com Rhyzobium para culturas de soja e de luzerna.
Esta nova atividade veio juntar-se ao fabrico de extractos de leveduras, de aromas salgados (proteínas vegetais hidrolisadas por via ácida ou enzimática) e de feromonas sexuais para proteger os frutos dos insectos
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