Brauhaus Nittenau

Tradição cervejeira desde 1762 Tal como a estalagem, também a cervejaria tem uma longa tradição.

Foi mencionada pela primeira vez em 1762 como uma cervejaria comunitária onde se fabricava cerveja castanha.

O edifício ardeu em 1779 e foi reconstruído, desta vez em pedra.

A partir de 1808, passou a ser designada por "cervejaria comunal castanha" e, a partir de 1815, passou a ser propriedade de acionistas burgueses.

A cerveja produzida era armazenada em caves privadas. O número de acionistas foi diminuindo ao longo do tempo até a cervejaria passar para a propriedade de Sigmund Pirzer e Hans Jakob em 1923.

Nessa altura, chamava-se Bräuhaus Nittenau "com sistema de arrefecimento da cerveja" e tinha duas caves de gelo.

Desde 1996, a cervejaria é conhecida como Brauhaus Nittenau Josef Jakob.

Desde 2006, a cerveja Nittenau é produzida na nova cervejaria construída na Wulkersdorferstraße 4, em Nittenau. Uma vez que os edifícios antigos eram demasiado pequenos e havia uma constante falta de espaço, o comércio tradicional foi reconstruído nas novas instalações de produção com tecnologia moderna e foi criado um local ideal para a tecnologia de fabrico de cerveja criativa, em que os processos antigos foram reconsiderados, optimizados e implementados para melhorar o produto.

Como uma pequena cervejaria com uma excelente qualidade de cerveja, que produz de forma sustentável uma grande variedade de bebidas de alta qualidade, defendemos rotas comerciais curtas e uma frescura convincente, de acordo com o nosso lema "Da região - para a região". A cervejaria também atribui grande importância a métodos de produção conscientes e amigos do ambiente e cobre 94% das suas necessidades energéticas com o seu próprio sistema fotovoltaico. Isto faz da Brauhaus Nittenau uma das poucas fábricas de cerveja solar na Alemanha a ostentar este selo de qualidade.

Desde 2011, o filho Sebastian Jakob tem trabalhado na cervejaria depois de completar a sua aprendizagem e estudar para se tornar um mestre cervejeiro. Compre as nossas cervejas online!