arnaldo caprai

Arnaldo Caprai é o líder reconhecido na produção de Sagrantino di Montefalco de alta qualidade, um vinho produzido totalmente a partir de uvas de Sagrantino, a casta que é cultivada na região de Montefalco há mais de quatrocentos anos. Apesar desta tradição de vinho feito a partir de Sagrantino, Caprai tem investigado e melhorado a sua expressão desde que assumiu a direção da vinha em 1988. Os sistemas de densidade de plantação e de formação são constantemente actualizados. As instalações da adega foram modernizadas. Toda a sua energia foi concentrada na melhoria da qualidade a todos os níveis, sem comprometer as antigas tradições. A investigação clonal em curso, em colaboração com a Universidade de Milão, continua a ser uma prioridade e um compromisso para Caprai. Caprai define a sua própria filosofia de território, tradição e inovação. O facto de ter chegado até aqui pode ser confirmado pelas críticas surpreendentes que continua a receber em Itália, tendo sido recentemente nomeado pelo Milano Finanza como o melhor vinho italiano e, no estrangeiro, obtendo 97 pontos do Robert Parker's Wine Advocate e "Cinco Estrelas" da Decanter.