Yflavour FlexCo

Combinamos inovação com técnicas ancestrais: a Yflavour produz aromas autênticos e deliciosos para o mercado das proteínas alternativas, recorrendo a tecnologia de fermentação inovadora. Seguimos uma abordagem B2B, fornecendo soluções de aromatização saudáveis e veganas para produtores de proteínas alternativas. A nossa tecnologia adaptável permite-nos oferecer aromas personalizados a empresas que enfrentam dificuldades nas vendas devido à insatisfação dos consumidores. A solução consiste em incorporar o nosso aroma na sua mistura, por exemplo, em carnes à base de plantas. O nosso produto é um pó de grão fino e mistura-se facilmente com carnes alternativas. Isto garante um sabor a carne delicioso e estável após a cozedura.

Fermentação de última geração para proteger o planeta. A nossa motivação é apoiar a nossa comunidade na manutenção de uma qualidade de vida boa e saudável para as gerações futuras. Por isso, estamos a reciclar subprodutos de empresas alimentares industriais, utilizando-os como matéria-prima para o nosso bioprocesso sustentável e isento de OGM. Através do ajuste fino de vários parâmetros do processo, produzimos em excesso precursores de aroma específicos em grandes quantidades. Assim, podemos oferecer uma variedade complexa de deliciosos produtos aromáticos, desde aplicações doces a salgadas, tais como produtos de panificação, superalimentos, molhos e muito mais. Oferecemos uma solução sustentável para impulsionar uma alternativa alimentar amiga do ambiente, em comparação com a pecuária intensiva. Esta tecnologia inovadora permite-nos utilizar produtos não OGM para produzir vários sabores distintos, de modo a satisfazer diferentes preferências gustativas em todo o mundo.