Yflavour FlexCo

Wir verbinden Innovation mit traditionellen Verfahren: Yflavour produziert mithilfe innovativer Fermentationstechnologie authentische und köstliche Aromen für den Markt für alternative Proteine. Wir verfolgen einen B2B-Ansatz und bieten gesunde und vegane Aromalösungen für Hersteller alternativer Proteine an. Dank unserer anpassungsfähigen Technologie können wir Unternehmen, die aufgrund mangelnder Kundenzufriedenheit mit Absatzproblemen zu kämpfen haben, maßgeschneiderte Aromen anbieten. Die Lösung besteht darin, unser Aroma in ihre Mischungen zu integrieren, zum Beispiel in pflanzliche Fleischalternativen. Unser Produkt ist ein feinkörniges Pulver und lässt sich leicht mit alternativen Fleischprodukten vermischen. Dies gewährleistet einen köstlichen und beständigen Fleischgeschmack nach dem Garen.

Fermentation der nächsten Generation zum Schutz unseres Planeten. Unsere Motivation ist es, unsere Gemeinschaft dabei zu unterstützen, eine gute und gesunde Lebensqualität für zukünftige Generationen zu erhalten. Daher verwerten wir Nebenprodukte aus der industriellen Lebensmittelproduktion, indem wir sie als Ausgangsmaterial für unseren nachhaltigen, GVO-freien Bioprozess nutzen. Durch die Feinabstimmung verschiedener Prozessparameter produzieren wir bestimmte Aromavorläufer in großen Mengen. Dadurch können wir eine komplexe Vielfalt an köstlichen Aromaprodukten anbieten, die von süßen bis zu herzhaften Anwendungen reichen, wie Backwaren, Superfoods, Saucen und vieles mehr. Wir bieten eine nachhaltige Lösung, um eine umweltfreundliche Lebensmittelalternative im Vergleich zur intensiven Tierhaltung zu fördern. Diese neuartige Technologie ermöglicht es uns, ohne GVO verschiedene charakteristische Aromen herzustellen, um unterschiedlichen Geschmackspräferenzen weltweit gerecht zu werden.