Schwefeldioxid kann durch verschiedene Verfahren hergestellt werden:
- durch Verbrennen von Schwefel oder Schwefelwasserstoff
 
- durch das Rösten von sulfidischen Erzen, z. B. von Pyrit:
 
- aus Sulfiten durch stärkere Säuren
 
- aus Kaliumdisulfit unter sauren Bedingungen: