Traditional Cumberland Sausage

Die Traditional Cumberland Sausage ist eine Wurst des Vereinigten Königreichs, für die eine Geschützte geografische Angabe als PGI bzw. g.g.A. anerkannt wurde. Die Registrierung wurde am 22. März 2011 abgeschlossen.

Sie ist eine Bratwurst, die aus Schweinefleisch hergestellt und in Därmen zu langen Rollen in Schneckenform gelegt wird. Der Schutzstatus umfasst Produkte aus der Region Cumbria und bezieht sich auf die historische Grafschaft Cumberland als regionales Zentrum.

Tabela de conteúdo

Einzelnachweise

  1. [1]
    BBC 18.März 2011
  2. [2]
    Datenblatt zu PGI-GB-0715 in der Datenbank eAmbrosia der EU
  3. [3]
    Zusammenfassung bei eAmrosia der EU
Este artigo é baseado no artigo Traditional Cumberland Sausage da enciclopédia livre Wikipedia e está licenciado sob a Licença de Documentação Livre GNU. Um lista de autores está disponível na Wikipédia.

Tabela de conteúdo