A inteligência artificial poderá ajudar a colmatar a falha no ciclo do azoto na agricultura

Uma nova estrutura combina dados de satélite, sensores instalados em animais e modelos linguísticos num sistema unificado de tomada de decisões

30.07.2026 - A inteligência artificial poderá ajudar a transformar a forma como as explorações agrícolas gerem o azoto, ao interligar a produção agrícola, a alimentação do gado, a reciclagem de estrume e a monitorização ambiental num único sistema de tomada de decisões, de acordo com uma nova perspetiva ...

Os nanotubos de carbono tornam o nariz eletrónico adequado para o uso diário pela primeira vez

O frigorífico inteligente do futuro: o «nariz eletrónico» alerta para a presença de frango estragado e de alergénios de frutos secos

22.06.2026 - A maioria de nós já recorreu ao «teste do cheiro» para decidir se uma garrafa de leite ligeiramente fora do prazo ou uma embalagem de comida para levar com uma semana já não está boa para comer. Mas, embora o nariz humano possa ser bastante perspicaz, nem sempre detecta tudo. Todos os anos, ...

NanoStruct obtém 2,6 milhões de euros para uma análise bacteriana mais rápida nos alimentos

Os chips de sensores nanoestruturados combinados com a IA estão preparados para substituir os testes laboratoriais que demoram vários dias

12.05.2026 - A NanoStruct, uma empresa start-up de tecnologia profunda sediada em Würzburg, fechou uma ronda de financiamento inicial de 2,6 milhões de euros. Fundada pela Dra. Henriette Maaß, Enno Schatz e Kai Leibfried, a empresa desenvolve chips sensores nanoestruturados para a rápida identificação de ...

Os modelos de IA pretendem prever o funcionamento e o sabor dos alimentos

Novo grupo de investigação traz métodos multiómicos para a química alimentar

05.05.2026 - Um novo grupo de investigação júnior iniciou o seu trabalho a 15 de abril de 2026, no Instituto Leibniz de Biologia de Sistemas Alimentares da Universidade Técnica de Munique. Liderado pelo Dr. Nikolai Köhler, o grupo de Análise Integrativa de Sistemas Alimentares dedica-se ao desenvolvimento de ...

As substâncias naturais dos mirtilos e das uvas azuis protegem as células nervosas do envelhecimento?

Um relógio que mede o envelhecimento das células nervosas descobre moléculas que protegem contra a neurodegeneração relacionada com a idade

04.02.2026 - Através de um relógio de envelhecimento, investigadores da Universidade de Colónia utilizaram o organismo modelo Caenorhabditis elegans para demonstrar que as células nervosas envelhecem de forma diferente. Identificaram as causas do envelhecimento e as moléculas que mantêm o sistema nervoso ...

Qual a permeabilidade dos materiais de embalagem de alimentos em papel?

Um novo modelo de IA combina dados de testes laboratoriais com as leis da física para calcular até que ponto diferentes tipos de papel protegem os alimentos da perda de sabor e de contaminantes

24.11.2025 - A embalagem de papel é uma alternativa sustentável ao plástico. No entanto, como é permeável ao ar, os alimentos embalados em papel perdem o seu sabor ao longo do tempo e substâncias indesejáveis, como solventes, podem penetrar na embalagem. Até à data, eram necessários testes exaustivos para ...

Estudo nutricional da IA conclui que "cinco por dia" pode manter o médico afastado

É importante fazer uma dieta saudável regularmente

15.10.2025 - Num novo estudo que recorre à IA e à aprendizagem automática, os investigadores da EPFL descobriram que não é apenas o que comemos, mas a consistência com que o fazemos, que desempenha um papel crucial na saúde intestinal. A microbiota intestinal é a comunidade de microrganismos, incluindo ...

A Revolução Holobionte: como o trigo está a tornar-se mais resistente ao clima através do melhoramento de plantas baseado na natureza e da aprendizagem automática

Foco na interação entre o microbioma e as plantas

23.07.2025 - Os fertilizantes azotados utilizados na agricultura contribuem significativamente para o aquecimento global. Um novo conceito de melhoramento, especificamente para o trigo, poderá ajudar a reduzir a fertilização com azoto. Este princípio holobionte coloca as interações complexas entre as plantas ...

A Nestlé e a IBM tiram partido da IA e da tecnologia profunda para criar inovações nas embalagens

10.07.2025 - A Nestlé R&D está a estabelecer uma parceria com a IBM Research para desenvolver novas ferramentas que aproveitem o poder da Inteligência Artificial e da tecnologia profunda para dar vida a inovações revolucionárias. Esta colaboração de investigação conduziu ao desenvolvimento de uma ferramenta ...

Da investigação ao arranque: Polybot recebe encomenda de robótica de colheita apoiada por IA

"O projeto Polybot utiliza os recentes avanços na aprendizagem automática para tornar o cultivo de policultura economicamente viável"

10.03.2025 - O projeto de robô de colheita Polybot está a ser apoiado pela Agência Federal para as Inovações de Salto SPRIND com um contrato de validação de sete meses, totalizando cerca de 220.000 euros. Este contrato ajudará a equipa a preparar a transição da investigação científica para a fundação de uma ...