Notizie su alimenti e bevande

Come il fruttosio aumenta il rischio di infiammazione

Anche un consumo elevato di fruttosio a breve termine influenza il sistema immunitario

Stress deliberato nell'habitat di Latilactobacillus sakei

Alternative al formaggio cremoso: non solo vegane, ma anche equilibrate

Un nuovo metodo può trasformare la produzione di yogurt

I cibi ultra-lavorati possono influenzare il cervello e portare alla sovralimentazione

Non tutti gli alimenti trasformati sono problematici

Caffè per la longevità: il consumo di caffè è legato a un invecchiamento sano nelle donne

Il tè e il decaffeinato non hanno mostrato gli stessi benefici, mentre le cole sono state fortemente associate a una minore probabilità di invecchiamento sano

Il tappo a vite è sempre più accettato per il vino

Qualche anno fa questo era impensabile, come dimostra uno studio recente

Fiutare la fame: una connessione naso-cervello legata all'appetito

Le cellule nervose con un collegamento diretto dal bulbo olfattivo innescano la sensazione di sazietà

Una nuova tecnologia potrebbe salvare la vostra tazza di caffè quotidiana?

Non aggiungere panna e zucchero: il caffè nero è legato a un minor rischio di morte

I benefici diminuiscono con gli additivi

Agricoltura intelligente per tutti: come le piccole aziende agricole possono pensare in grande

Più competitività, più sostenibilità, più benessere degli animali

Mangiare più frutta e verdura potrebbe aiutare a dormire meglio

Scoprire il legame tra dieta e sonno

Trasformare i pomodori in oro: gli scienziati ingegnerizzano i flavonoli della camelia nella polpa della frutta

Come le ricette diventano acquisti al supermercato in pochi secondi

Una nuova soluzione one-click-to-cart viene lanciata in Germania

La mancanza di etichettatura può essere pericolosa per la vita

Delivery Hero collabora con Allied for Startups per rafforzare il panorama tecnologico europeo

PSG acquisisce ipp Pump Products GmbH

RAPS presenta la soluzione composta per gli arrosti vegani

Il nuovo concetto a base vegetale combina la facilità d'uso con un sapore autentico

Qwarzo si espande in tutta Europa e viene adottato dai principali marchi di caffè

Imballaggi per alimenti - Starbucks e Lavazza adottano una tecnologia tutta italiana a base di minerali

Come le tecnologie digitali rendono più trasparenti gli acquisti di generi alimentari

Dal codice QR alla webcam

LUMITOS festeggia l'anniversario: da visione universitaria a leader del marketing online B2B

Crescita organica invece di capitale di rischio: come LUMITOS è sopravvissuta alla crisi delle Dot-com ed è diventata leader di mercato

Spremuto a freddo, servito caldo: l'innovazione sull'olio da cucina conserva la qualità degli oli spremuti a freddo quando vengono riscaldati

Uno spin-off dell'Università di Vienna ha raggiunto questo risultato

Zweifel vince il premio Promarca come marchio dell'anno 2025

Ricola e Kambly sul podio

Nuove varietà di pomodori offrono protezione contro il Tomato Brown Rugose Fruit Virus, che ha infranto la resistenza

Bayer sta utilizzando geni resistenti ai virus a più strati per ottenere una protezione più duratura

Il più grande magazzino di e-food d'Europa viene inaugurato a Oberhausen

Picnic investe 150 milioni di euro nel salto tecnologico della vendita al dettaglio online

I chimici scoprono un modo semplice per costruire molecole più grandi, un carbonio alla volta

Questo metodo innovativo potrebbe accelerare la scoperta di farmaci e la progettazione di prodotti chimici complessi

I ricercatori hanno sviluppato un nuovo idrogel che può guarire come la pelle

Nuove possibilità per applicazioni come il rilascio mirato di farmaci, la guarigione delle ferite, i sensori nella robotica morbida e la pelle artificiale

AkzoNobel compie i prossimi passi per ottimizzare l'impronta industriale europea

Come l'ibuprofene influenza il metabolismo dei grassi nel cervello

Ricerca sull'Alzheimer: un nuovo studio di laboratorio in vitro fornisce importanti indicazioni

Luce solare in entrata - energia elettrica in uscita, molto tempo dopo il tramonto

Batteria solare basata su materiale organico poroso

Per la prima volta l'editing genico nei ragni

La prole produce fibre di seta rosse fluorescenti

BASF intende rilevare le quote della joint venture di Alsachimie da DOMO Chemicals

Nuova alternativa alla pelle: senza plastica, vegana e biodegradabile

DBU sostiene la start-up verde Revoltech GmbH

Bayer conferma gli obiettivi per il 2025 dopo un solido inizio d'anno

Piano quinquennale per Crop Science per rafforzare l'azienda

Siemens acquisisce Dotmatics per estendere il portafoglio di software basati sull'intelligenza artificiale alle scienze della vita

Oxyle riceve 16 milioni di dollari USA per combattere le "sostanze chimiche perpetue" nelle nostre acque

Una rivoluzionaria tecnologia di trattamento delle acque distrugge oltre il 99% dei PFAS e cambia il modo in cui le industrie affrontano l'inquinamento tossico dell'acqua

Sovvenzione EXIST per la formazione in laboratorio in realtà virtuale

"Wet-Lab-VR": la tecnologia della realtà virtuale rivoluziona la formazione nei laboratori di biologia molecolare

L'idrogeno verde dall'Africa è molto più costoso di quanto ipotizzato in precedenza

Le importazioni senza garanzie non sono competitive

Nuovi approcci nella ricerca sul cancro

Il modello tumore su chip supporta lo sviluppo preclinico di farmaci per il cancro al pancreas

I chimici producono per la prima volta l'esa-azoto, la sostanza più ricca di energia che si sia mai formata

"...un enorme progresso nella chimica dell'azoto": è ipotizzabile una futura applicazione come accumulatore di energia ecologico

I posti di lavoro sono ancora messi a rischio dalle cattive condizioni dei cantieri

Indagine di VAA e DECHEMA

hte e Heraeus Precious Metals collaborano al cracking catalitico dell'ammoniaca

Accesso facilitato agli autotest

Il divieto di dispensazione per i non addetti ai lavori è generalmente revocato

Quale potenziale di innovazione offre l'uso del grafene per le batterie agli ioni di litio?

Nuovi metodi per la valutazione della sicurezza di prodotti chimici e farmaceutici

18 partner di otto paesi stanno lavorando all'introduzione di metodi innovativi per valutare la sicurezza e l'efficacia senza test sugli animali