Pernod Ricard aumenta significativamente su volumen de negocio

El fabricante francés de bebidas espirituosas Pernod Ricard se beneficia de un importante aumento de la demanda de sus productos. En los tres meses que van de julio a septiembre, las ventas aumentaron una quinta parte, hasta alcanzar unos 2.700 m ... más

Las crisis de seguridad alimentaria en las cadenas de restaurantes más pequeñas pueden perjudica ...

Un estudio reciente, publicado en el International Journal of Hospitality Management, reveló que una crisis teórica en un restaurante hacía que la gente dudara en comer en otros restaurantes aunque no estuvieran directamente implicados en el suce ... más

El futuro de la alimentación en el punto de mira

La Nutrición Personalizada es la herramienta central para la prevención de las enfermedades relacionadas con la dieta, y esto se puso de manifiesto en la tercera Cumbre de Innovación para la Nutrición Personalizada, NEWTRITION X. en Anuga, Coloni ... más

Exploración del impacto medioambiental global de la creciente demanda de alimentos en China

Garantizar la futura seguridad alimentaria de China tendrá un enorme impacto medioambiental, tanto a nivel nacional como mundial. Un estudio realizado por investigadores del IIASA y colegas chinos muestra que unas políticas cuidadosamente diseñad ... más

Barry Callebaut presenta la primera bebida de fruta nutracéutica

Barry Callebaut, líder mundial en la fabricación de productos de chocolate y cacao de alta calidad, aprovecha sus profundos conocimientos científicos sobre el cacaofruit y su efecto beneficioso para la salud, presentando la primera bebida nutracé ... más

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