Las empresas de bebidas gastaron más de mil millones de dólares en publicidad de bebidas azucara ...

Las empresas de bebidas gastaron 1.040 millones de dólares para anunciar bebidas azucaradas y energéticas en 2018, un aumento del 26% en comparación con 2013, según HECHOS DE LAS BEBIDAS AZUCARADAS 2020, un nuevo informe del Centro Rudd de Políti ... más

¿Cómo saber si un alimento es saludable, seguro o sostenible?

“Todos necesitamos comprar comida y, a menudo, recurrimos para ello a los supermercados. Allí tomamos una gran cantidad de decisiones y, aunque esto pueda parecer sencillo, recibimos una gran cantidad de información…” Así comienza Aventuras en el ... más

Alimentaria FoodTech acuerda con el sector celebrarse en octubre de 2021

La próxima edición de Alimentaria FoodTech, el salón de referencia en España para el equipamiento de proceso, ingredientes y tecnología alimentaria, tendrá lugar del 19 al 22 de octubre de 2021, en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. Así lo ... más

Los críticos mercados alimentarios de América Latina alimentan la propagación del virus

El principal mercado mayorista de la ciudad de México detecta docenas de casos de coronavirus cada semana. Un mercado de alimentos cubierto en Venezuela fue la fuente de uno de los mayores brotes en el país. Y todos los comerciantes de un vasto m ... más

Por inclusión y diversidad Negrita cambia de nombre e imagen

‘Negrita’ es una marca que nació hace más de 60 años, inspirada en el aporte de la comunidad afroperuana a esa gran fusión que es la gastronomía del Perú y, sobre todo, a sus postres más sabrosos. Desde su origen hasta hoy, se ha convertido en un ... más

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