Cómo podemos reducir el desperdicio de alimentos y fomentar una alimentación sana

El desperdicio de alimentos y la obesidad son problemas importantes en los países desarrollados. Ambos están causados por la sobreabundancia de alimentos, pero las estrategias para reducir uno de ellos pueden aumentar inadvertidamente el otro. Un ... más

Informe sobre la política alimentaria mundial 2021

Las graves repercusiones sanitarias y económicas de la pandemia de COVID-19 han perturbado los sistemas alimentarios y han puesto en peligro los medios de subsistencia. Sin embargo, las respuestas a la pandemia han demostrado el poder de las polí ... más

Los consumidores están dispuestos a pagar por los servicios de los ecosistemas

Muchos consumidores están dispuestos a pagar por la mejora de la calidad del medio ambiente y, por tanto, los valores no comerciales de los impactos de la producción de alimentos en, por ejemplo, la calidad del agua, el secuestro de C, la biodive ... más

Los consumidores de panadería están divididos en cuanto a su actitud hacia el pan y los pasteles

Al evaluar la respuesta del consumidor a la panadería, es imposible poner el pan y los pasteles en la misma cesta. El primero se considera un producto básico para el día a día, con beneficios nutricionales y para la salud, mientras que los segund ... más

Crown Holdings, Inc. anuncia la venta de su negocio europeo de hojalata a KPS Capital Partners, LP

Crown Holdings, Inc. ha anunciado hoy que ha llegado a un acuerdo definitivo para vender su negocio europeo de hojalata a KPS Capital Partners, LP. Crown recibirá unos ingresos antes de impuestos de aproximadamente 1.900 millones de euros por la ... más

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