¿Cómo saber si un alimento es saludable, seguro o sostenible?

“Todos necesitamos comprar comida y, a menudo, recurrimos para ello a los supermercados. Allí tomamos una gran cantidad de decisiones y, aunque esto pueda parecer sencillo, recibimos una gran cantidad de información…” Así comienza Aventuras en el ... más

Alimentaria FoodTech acuerda con el sector celebrarse en octubre de 2021

La próxima edición de Alimentaria FoodTech, el salón de referencia en España para el equipamiento de proceso, ingredientes y tecnología alimentaria, tendrá lugar del 19 al 22 de octubre de 2021, en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. Así lo ... más

Los críticos mercados alimentarios de América Latina alimentan la propagación del virus

El principal mercado mayorista de la ciudad de México detecta docenas de casos de coronavirus cada semana. Un mercado de alimentos cubierto en Venezuela fue la fuente de uno de los mayores brotes en el país. Y todos los comerciantes de un vasto m ... más

Paraguay en la crisis de la Corona

El Paraguay sudamericano también se ve afectado por la actual pandemia de la corona: Ya después de los primeros casos conocidos el gobierno impuso drásticos toques de queda, siguieron los cierres de tiendas y fronteras. Si bien el país tiene actu ... más

Los productores de Comercio Justo alzan sus voces para pedir a Nestlé que mantenga a KitKat Fair ...

Tras una década de abastecimiento de cacao y azúcar para KitKat en el Reino Unido e Irlanda, Nestlé ha informado a Fairtrade de que ya no tiene previsto comprar cacao y azúcar Fairtrade a algunos de los pequeños agricultores más vulnerables del m ... más

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