European Beer Star: La Asociación de Cervecerías Privadas anuncia su cooperación con Doemens
Los directores generales de las cervecerías privadas, Roland Demleitner y Stefan Stang, han comunicado a Doemens que a partir de ahora el concurso de cata "European Beer Star" se celebrará sin Doemens, su socio desde hace muchos años.
Imagen simbólica
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Desde la prueba previa de 2003, Doemens ha desarrollado las categorías de cata de la European Beer Star de acuerdo con el enfoque conceptual de las cervecerías privadas, ha creado las descripciones de las categorías y ha tomado constantemente la iniciativa de ampliarlas en un contexto internacional. Cada año desde 2004, Doemens también se ha encargado de la recepción y el almacenamiento de la cerveza, de la organización y realización del concurso de cata, así como de la formación de los jefes de equipo de cata, y también ha proporcionado las salas de cata.
Esto marca el final de una historia de éxito de 20 años. Con sus conocimientos técnicos, su red internacional y su excelente reputación, Doemens contribuyó de manera significativa al establecimiento y desarrollo de la European Beer Star.
¿Los motivos del cese? No puede ser debido a las nuevas y amplias instalaciones en el nuevo edificio de Doemens con potencial de crecimiento, así como a la cooperación profesional y eficiente, que se demostró de nuevo sólo en la ronda de 2022. Para la European Beer Star 2022, Doemens siguió suministrando todo el know-how para la representación en forma de telaraña de los aromas de la cerveza. La Asociación de Cervecerías Privadas nombró al Centro de Exposiciones de Núremberg como futuro lugar de degustación y socio de envío. Para Doemens estaba descartada la posibilidad de una futura cooperación a nivel de patrocinadores, como la practicada, por ejemplo, con la empresa de logística Quehenberger.
"Es una gran pena y llegó de forma abrupta, a Doemens le hubiera gustado seguir escribiendo en la historia de éxito de la Estrella Europea de la Cerveza. No obstante, deseamos que el concurso tenga mucho éxito", afirma el Dr. Werner Gloßner, director general de Doemens. Nuestros conocimientos sensoriales y nuestras posibilidades están predestinados a hacer algo con ello", afirma el Dr. Michael Zepf, director de la Doemens Genussakademie, y el Dr. Gerrit Blümelhuber, encargado de la cata, añade: "Hemos demostrado muchas veces
que podemos hacer catas.
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