Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG
À propos de Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz
Fondée en 1960, l'Emmentaler Käserei Leupolz est une coopérative soutenue par 170 agriculteurs. Nous transformons actuellement environ 39 millions de kg de lait provenant des fermes des collines de l'Allgäu chaque année pour produire des spécialités à base de lait cru telles que : Allgäuer Emmentaler, Allgäuer Bergkäse, d'autres spécialités de fromage à pâte dure et du beurre. Depuis 1986, nous transformons également chaque jour environ 14 000 kg de lait biologique provenant de 32 fermes Demeter. Pour pouvoir produire ces spécialités, nous sommes très exigeants quant à la qualité du lait de nos agriculteurs et de nos employés.
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